日々の疲れをそっと癒す裏日本の居酒屋
順化地区の飲み屋街にある(かっぱ)に入った。
カウンターに座り早瀬浦と刺身盛り合わせを注文した。
「どうぞ」
置くことあたわず、早瀬浦をスイとすすって「アー」と息をもらす。
ういういしくやわらかい中にコクがあり、キレ味も実に爽やかだ。
刺身盛り合わせはバイ貝、ブリ、真ダコ、クラゲ、真ダイ昆布〆の五品。
北陸名産のバイ貝は今が旬だ。
旨味のあるバイ貝は歯応えもよくとてもおいしい。
真ダイの昆布〆は昆布の旨味がしみて、酒にはさらによし。
主人は焼き台に立ち職人の業で魚を焼く。
魚も焼け、匂いもひろがりついつまみたくなる。
火には人が集まる。
寒い北陸はこれがいい。
裏日本とはいい言葉だ。
人間には表も裏もある。
表に疲れた人のために裏がある。
たまには表の世界から降りて、なにもかも忘れて酒を飲めばいい。
コストパフォーマンスは優良。
値段表示は外税。
ぶりとろろ700円
はたはた唐揚700円
盛り合わせ1200円
よせ鍋1800円
生ビール「中」600円
「純米」早瀬浦600円
「営業時間17:30～翌0:00/日・祝休」