おうちご飯＊トマトマリネ

こんばんはー
今日は
魚料理でなく、
旦那さんの元気の出るヘルシー肉料理

・塩麹のとりから揚げ～ゆずおろし
・トマトマリネ
・美肌サラダ
・きゅうりとキャベツの浅漬け
・ナスと小松菜の味噌汁
・玄米


から揚げは
揚げずに蒸し焼きしました
塩麹とゆず大根おろしでさっぱりー

そしてそしてそしてー

トマトマリネ

今夜のために昨夜からつけておいたの
マリネ液に湯向きしたトマトを漬け込むだけ

マリネ液は
お酢　おおさじ２
バルサミコ酢おおさじ１
砂糖　おおさじ２
オリーブオイル　おおさじ１
フレッシュバジル２枚

だったかな？
テキトーに作ったんだけど
美味しくできました
バジルはベランダ菜園で育ててるやつだよー
去年はミニトマトで作ったけど
中くらいのトマトだと
よりジューシーなマリネになって
食べ応えありましたー
夏におすすめだよん

ごちそうさまでした

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