週末おうちご飯（１７・１８/ＯＣＴ）

先週末のおうちご飯ＵＰしまぁ～す

17日土曜日の夕飯

・トロトロまぐろ丼
・レンジdeとり皮のから揚げ
・オイキムチ
・ジャガキッズの根菜の煮物
・茶碗蒸し
・わかめとえのきのみそしる

珍しく海鮮もの～～
というのも最近お魚食べてなかったから、食べたくなっちゃって～煮魚と迷ったんだけど丼にしました
摩り下ろした長いもの上に～のり、タレに漬け込んだマグロをのせていただきました

レンジdeとり皮のから揚げ by a2co

リードのヘルシークッキングシートを利用して作ったから揚げです
皮から出てくる油だけで焼きあげているからジューシーだけどヘルシー
鶏肉料理をするときに皮だけ余っちゃうときない？
我が家では皮は捨てずに一口大にきって冷凍しておいてるの
それであと一品ってときとかにから揚げにしてます
味付けもその日の気分で色々変えられるから飽きないよ～
カレーパウダー＆粉チーズがオススメです
またこのから揚げを中華スープとかにいれてもいいダシがでておいしいんだよ～

オイキムチ

からのリクエストですきゅうりは浅漬けのもとでしっかり味付けてあります


ジャガキッズと根菜の煮物
前日につくった煮物～～



茶碗蒸し

実はこれ、中に豆腐入れてかさまししてます
だから卵1個で２つ作れちゃうの～～
にも好評でした


材料（２人分）
絹ごし豆腐1/2丁
卵
ダシ汁１カップ
しょうゆ　こさじ１
酒　こさじ１

作り方も簡単に説明
１．カップに豆腐をいれる。
２．卵はしっかり溶いて、ダシと調味料を加えて混ぜてしっかりこす。
３．１の豆腐の上に２を流しいれる。
４．蒸す

具はお好みで～～


１８日の夕飯

・牛ステーキ
・じゃがバター（インカのめざめ）
・ポトフ
・白米


土曜日はのリクエストでマグロ丼だったので～この日はのリクエストでステーキに


そしてサイドメニューには～～
インカのめざめを遣ったジャガバター
これまたとってもおいしかったです
本当お芋や栗みたいにしっとりしてるの
北海道のじゃがいもはおいしいね～～

それより、実はこの日ステーキを食べたのはちゃんだけ
というのもあまり牛肉好きじゃなくって・・・
そして貧血気味っていうのもあって～～別メニューにしました

とまらない！鶏レバーの甘辛煮 by ちさぷー
レバニラと迷ったんだけど～甘辛煮にしたよ
沢山つくったから今夜も食べれる～～


今回の週末は久しぶりのメニューが多くて作るのも食べるのも楽しかったです


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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
よろしくお願いします