おからとクリチのパウンドケーキ

こんにちわ～
今朝郵便局へいってきたんだけど～今日の札幌は素敵な秋晴れで～
風もあってとっても気持ちかったよこりゃサイクリング日和だね
これならも気持ちよく出勤できたと思います
そうそう、昨日は6時過ぎに寝たから夜なかなか寝付けなかったの
だから今日はお昼に寝たいと思いますお布団も干したから絶対気持ちい～だろうな

それより今日は朝ごはんが早かったので～もうおなかすいちゃって～
お昼前に軽ランチしました

以前おからマフィン を作ったときすごく美味しかったから～
その要領で先週末パウンドケーキに挑戦してみたんだ
それがこちら



おからとクリチのパウンドケーキ by a2co
この日は焼きたてを食べたんだけど～
大絶賛してくれました
表面カリカリ～中ふわふわ～
おから入りだから、翌日はパサパサしてるかな？って不安だったんだけど～
とりあえず、あまったケーキはみっちりラップして冷蔵庫へ
そして翌朝の朝食にいただいてみました
そしたらおから入りだとは思えないしっとり感で美味しかったです

ということで～
まだおからが残っているし～今度は抹茶をプラスしたパウンドケーキをやきました

クリームチーズとレーズン入りだよ
焼きたてじゃなくても美味しくいただけるので～今週のの朝食にしてます
も気に入ってくれたしよかった～我が家のパウンドケーキはこれからこれが定番になりそうです
ちなみに抹茶なのにチョコ色なのは～たぶん、ベーキングパウダーじゃなく重曹を使ったからだと思います
ベーキングパウダーがきれちゃってて、今度はベーキングパウダーで挑戦してみよ～っと

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ハンドメイドと料理が大好きな新米主婦です
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