塩麹&醤油麹を使いました♬

こんにちは☆(OvO)

アイシングクッキー教室diletto

講師の東直美です♬

発酵調味料を使って

少しずつ色んなものを作ってます♡

まずは

塩麹クッキー♬

バター

塩麹

洗双糖

小麦粉

を使って作ります(OvO)

塩麹を入れると少しコクが増すような…♡

食感はザクザク☆

お砂糖はさっくり混ぜるので、

ザクザク感が残ります♬

アイシングとの相性も良かったです(*^^*)

またゆくゆくいろんな場所で

登場させると思います☆

そして次は

醤油麹

これは万能でした！

お醤油の代わりになんでもつかえます♡

お肉焼いても

お刺身につけても美味しかった♡

半分は麹なので

普通のお醤油を使うより減塩です☆

あとは消化が良くなります♬

麹のつぶつぶ感が嫌なときは

ミキサーでつぶせばオッケーです(*^^*)

また何か作ったら登場させまーす♡

最後までお読みいただき有難うございます♪

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