イカゲソのから揚げ
今日の一品は、真イカのゲソを使ったから揚げです＾＾
居酒屋さんやお惣菜なんかで出てくる定番ですがウチではオードブルでしか使わないので
たまにおみやげにします＾＾
けっこう反応は良くて、
殿「おいしい＾＾食べづらいけど。。。」
妻「ビール呑もっか！」
てな感じで酒の肴やおかずの一品に重宝してます。
作り方は簡単☆
イカゲソと小麦粉、カレー粉、塩を準備します。
ボールに小麦粉・カレー粉を混ぜて塩で味をつけます。
そこへイカゲソを入れてよく絡めて少しおきます。
１７５℃の油でカリッと揚げて出来上がりです。
（油が飛ばないように気をつけてください！）
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