食で楽しむ魔女（まり）です。
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季節の食材で
雪山をイメージして作った
ヘルシーサラダ♪
とにかく食感が最高です
実は、このレシピ。父を群馬から連れて帰ってくる時、見えた雪山をイメージして作りました。未だに気持ちが整理出来ず、ボロボロ泣いちゃっています。
ぐんまクッキングアンバサダー第5期に就任しています♪
【ぐんまクッキングアンバサダー第5期モニター企画参加中】
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています。「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました。
・・群馬県産 邑美人白菜（むらびじん はくさい）・・
JA邑楽館林西邑楽白菜部会に所属する生産者が栽培した白菜のうち、JAで定めた厳しい品質基準を通ったもののみを『邑美人白菜』として出荷しているというブランド白菜。赤城おろし（シベリア風）の冷たい風を受けて糖度の増して美味しいです！
そして私のブログ読者さまへ、お願いです。
【フーディストパーク／ぐんまクッキングアンバサダー】群馬県産農産物についてのアンケートご協力の方下さい。
抽選で10名さまに、と～っても美味しい群馬県産フルーツトマト「ブリックスナイン」（1箱）がプレゼントされます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
甘味の強いブランド「白菜」と、
合わせたのは、「りんご」🍎
歯触りが心地よい
雪山のようなサラダを作りました
食べだしたら、止まらない
生で食べる白菜とリンゴ
サクサク♪
しゃりしゃり♪
心地よい食感💓
サッと和えて、すぐ頂くと
サッパリ爽やか
ザルにのせて冷蔵庫で水切りして頂くと
濃厚クリーミー
どちらの食べ方も
瑞々しく、歯触りが心地よい
ヘルシーな冬サラダです。
お好みでクルミをトッピングすると
香ばしいアクセントになりますよ
白菜とりんごの冬サラダ
邑美人白菜とりんごのヨーグルトサラダ
お願い。
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砂糖細工のねずみ🐭だよ。
雪山のような白いサラダ
瑞々しくて
サクサク♪
シャリシャリ♪
クルミをのせると
香ばしい
食べ出したら
止まらなくないサラダ
白菜は加熱した時、
生で食べる時と、
食感が変わって
どちらもオススメ♥
材料 2人分
◆群馬県産邑美人（むらびじん）白菜の芯 200ｇ（2～3枚）
・リンゴ 1/2コ
・塩水（塩：小さじ１+水：500ｍｌ）
◎プレーンヨーグルト（無糖）100ｇ
◎おろしにんにく 少々
◎塩・コショウ 少々
・クルミ（ローストし粗く刻む）適量
作り方
①【材料の準備】
大き目のボウルに塩水を作る。
リンゴは皮と芯を取り除き、千切りにする。
白菜は芯だけ使い、繊維に沿って長さ4～5cmの千切りにする。
千切りにしたら塩水につけ、数分したらザルにあげ水気を切る。
◆白く美味しく仕上げるコツ◆
白菜とリンゴは千切りにしながら、どんどん塩水につけ下味と色止めすること！！
🍎リンゴ
千切りスライサーを使うとあっという間。
🍃白菜は芯だけ使って。
白さと歯触りを生かします。
残った葉はお鍋やスープなどにどうぞ♪
②【和える】
別のボウルに材料◎を入れ混ぜ、水気を切った①を加え和える。
器によそって、クルミをトッピングして頂くと、サッパリ爽やかに出来上がり♪
【クリーミーにする場合】
和えたものを水切りタッパー（又はボウルにザル）に入れ冷蔵庫に入れ、水気を切ってから頂くとクリーミーで濃厚に出来上がり♪
どちらもお勧めです。
白菜とリンゴのヨーグルトサラダー
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
白菜 むらびじん リンゴ 冬サラダ 白菜サラダ
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