いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「スープカレー」と「自家製ソーセージ」です
スープカレーは、鶏ガラと野菜の出汁をベースに、様々なスパイスを掛け合わせて作ったカレースープに、11種類の素揚げ野菜を入れて作っています。とっても爽やかで、さっぱりしていてるので、季節の変わり目で疲れている身体に最適です
自家製ソーセージは、長崎県雲仙産黒豚ロース肉とハーブで作っています。ビールや軽めの赤ワインがとても良く合いますよ
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。