いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と」「帆立餃子」です
醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製帆立・野菜・フルーツから取った五重出汁に、特製醤油タレを合わせたさっぱりスープが特徴のラーメンで、ビストロエムキューブのスペシャリテで不動の一番人気のメニューです。寒いこの時期に食べてほしい一杯です
帆立ぎょざは、僕が温めていたメニューで、野菜・ハーブ・豚肉・ニンニク・ショウガ・帆立の餡のコクがとっても深い餃子です
シャンパンや白ワインがとても良く合いますよ
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。