いつもありがとうございます！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
今週のスペシャリテは、「スープカレー」と「キノコの天ぷら」です
スープカレーは、鶏ガラと昆布でとった出汁に沢山のスパイスを加えて作りました
沢山のスパイスと野菜が摂れるので、寒くなったこの時期に最適です
キノコの天ぷらは、本木椎茸・ヒラタケ2種類・ホンシメジ・舞茸・ヤナギマツタケ・アワビダケ・姫オクラ・銀杏の盛り合わせ天ぷらですさっぱりと塩とレモンでシャンパンや軽い白ワインが最高に良く合いますよ
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。