こんにちは！横浜駅近くの戸部駅前フレンチレストラン「Bistro M cube」（ビストロエムキューブ）のミクル店長です！
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今週のスペシャリテは、「醤油ラーメン」と「特製餃子」です
醤油ラーメンは、アゴ・鶏ガラ・燻製ホタテ・フルーツ・野菜から摂った五重出汁に、自家製醤油タレを合わせたさっぱりスープが特徴のラーメンで、驚くほどコクが強いので、〆に最適です
特製餃子は、キャベツ・ニラ・干しシイタケ・大蒜・生姜・高麗人参の餡に、自家製の皮で包んで作っていますビールが永遠に飲めるほどベストマッチです
横浜駅・戸部駅近くでフレンチレストランに行く機会がありましたら是非寄ってくださいね。パティシエールとソムリエがいつもいるので、手作りスウィーツとフレンチ料理、そしてそれらに合うワインをご用意してお待ちしています。