初めて買った食材ーーー
百貨店の地下食品売り場って、
良い野菜が手に入るのですごく好き
白ゴーヤーとゼブラ茄子
食べ方も分からないまま購入しましたが、
白ゴーヤーはサラダと聞いた事があったので、
塩揉みして、卵と一緒にわさびマヨネーズで和えました
ゼブラ茄子は素材の味が分かるものにしようと思い、
ソーセージと鶏ガラ少しで炒めました
（普通、素材の味をいかすと言うと天ぷらとかやけどね
笑）
笑）
じゃーーーん
・白ゴーヤーの卵サラダ
・ゼブラ茄子鶏ガラ炒め
・白菜たっぷり和風だしの豆乳スープ
・鯛アラのアクアパッツァ
白ゴーヤーの卵サラダは食感がよくて、
ほろ苦い卵サラダが大人で美味しい
ゼブラ茄子は膨よかで弾力があって気に入りました
２つとも普段食べるゴーヤーや茄子に比べるとみずみずしくて、苦味が少ない
これから普通に食卓に並びそうです
とても有り難いですね。
いろんな地域から新鮮な野菜が大阪に届けられ、
火もオーブンも使って温かい料理をテーブルに並べて家族と頂けました。
有り難いです。ありがとう。
