Agriculture fishermen野人スーさんの田舎暮らしブログ

秋田県横手市の僻地で小さな農場をやってます☆


テーマ:
ブログ更新もやーっと2017年末まで進みました(笑)
もはややっつけ仕事で画像ばっかりお届けしてましたけど、まだ記憶が鮮明なのからは真面目に(゚∀゚)


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年末 追い込みの仕事!
ずーっと夏から追加注文入ってた唐辛子の粉砕瓶詰め!!

防塵マスクしてても隙間が....
痛い。(>_<)


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正月と言えば 秋田県南内陸では定番の納豆汁用 塩漬けさわぼだしの塩抜き販売!




そして
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試験的に春から漬けてたサク!

普通に塩漬けすると茶色くなってしまう問題を解決するべく小袋でお試し!!!



果たしてお味は?

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にっぽんかいで皆様に食べてもらうことにしました!!



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イノシシ
天然マイタケ
ハタケシメジ
サクラシメジ


煮つけ
名ずけて  野人の煮つけ?お願い



超大好評でした〜♪


お店の味って言われましたよ〜
いや 素材が贅沢なだけです(笑)


サクもまったくアクも無く柔らかくて美味しかったそうです!

レシピ
食材:蝦夷丹生  猪 天然白舞茸 畑占地 桜占地

ミリンが無かったので 日本酒   適当
砂糖   適当 
醤油   適当
隠し味  そばつゆ 小さじ一杯

えっと
で作りました(笑)

二次会 たしか後輩がきて〜 朝方まで.......



数日後........
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元旦の釣りに向けて新しいウエアを新調!

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色々エロエロと準備!!
誕生日プレゼントにジグもらいました♪




年越しはこの男の.........
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そば!!!

備前焼緋襷
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天然マイタケ ハナイグチ そば!

器も箸も食材もゼロ円!!!

自分らしい年越し.........

2017年 ブログ見てくださった方 ありがとうございましたm(._.)m

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