夏みかん、だったと思うんですけど…。伊予柑だったかな…。
ともかく柑橘みかんソースのアフォガード。
先日行ったしゃぶしゃぶ屋さんのデザートで頂きました。
左にあるのがソース、これをアイスにかけます。
こんな感じに。
アフォガードって本来は珈琲をソフトアイスにかけて食べますけど、
みかんのソースをかけるって面白いなと思います。
酸味が丁度よくて、しゃぶしゃぶとかお肉の油のあるお料理を食べた後には、
さっぱりして、とても美味しかったです。
普通のバニラアイスも一工夫で色々新鮮なデザートになるものですね。