簡単に作れる☆3色そぼろ丼
８月に子どもクッキングで「１人で作れる昼ごはん」を行う予定に
なってましたが、豪雨災害のため行われないことになりました。
楽しみにしていたので残念でしたが、普通の生活が一番充実していて
何事もないことがありがたいことなんだ…ということを改めて思いました。
前もって早めにレシピを作っておこうと考えていたのがあり、
記録に残しておきたいので、ブログに記載しておこうと思いました。
家族にもちょと甘辛いひき肉そぼろが好評で、簡単だけどひき肉が
あればぜひランチとかに作ってほしいメニューです☆
簡単に作れる☆3色そぼろ丼
材料 ４～５人分
（肉そぼろ）
ひき肉 ４５０ｇ
醤油 大さじ７
みりん 大さじ６
酒、砂糖 各大さじ４
（卵そぼろ）
卵 ６個
酒 大さじ３
塩 小さじ１
砂糖 大さじ１
（小松菜和え）
小松菜 １袋
醤油、みりん 各大さじ１と１/２
白すりごま 大さじ２
ご飯 ４～５杯分
ミニトマトなど ４～５個
作り方
（肉そぼろ）
肉そぼろの材料を全部鍋に入れて中火で混ぜながら炒める。
水分がなくなってきたら火を止める。
（卵そぼろ）
卵そぼろの材料を鍋に入れ、弱火で菜箸を３本でかき混ぜながら
炒める。火が通ってきたら止める。
（小松菜和え）
小松菜を包丁で小さめに切り、皿に入れてラップをかけ、
レンジ６００wで２分加熱する。
しばらく冷めるまで置き、醤油、みりん、白すりごまを入れて混ぜる。
器にご飯を入れて、肉そぼろ、卵そぼろ、小松菜和えをのせる。
ミニトマトを飾ったら彩りよくなりますよ～
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