レンジで簡単☆大根葉の入ったじゃが芋カレー
大根を丸ごと１本いただきました
葉っぱの方もビタミンが多いので必ずいただくようにしてます☆
カレーは煮込むのもいいですが、レンジで簡単にできそうなので
ルーを砕いてレンジで加熱し溶かしました～
カレー味はテンションを上げてくれる食材です♪
レンジで簡単☆大根葉の入ったじゃが芋カレー
材料 ３人分
大根葉みじん切り １/２カップ分
大根 ８０ｇ
豚肉薄切り ７０ｇ
じゃが芋（中） ４個
○カレールー ２カット
○牛乳 大さじ２
○酒 大さじ２
○水 １/２カップ
作り方
1. 大根は薄切りのいちょう切りにし、豚肉は小さめに切る。
じゃが芋も小さめに切る。
2. カレールーは包丁で小さく切る。
3. 大きめの耐熱皿に１.と大根葉を入れて軽くラップをかけ、
レンジ５００ｗで４分加熱する。
4. ○を入れてまたラップをかぶせ、３分加熱する。
5. １度混ぜてさらにラップをかぶせて２分加熱する。
…カレールーが均等に混ざったらOK。
様子をみてまだ加熱するようだったら追加して加熱する。
カレールーはお好みのものを使ってください(^.^)
大根葉のちょっと苦いのもいい感じです☆
これからは大根もまたみずみずしく甘くなり美味しくなりそうですね～
参加しています。よろしくお願いします
