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こんにちは(*^^*)
癒しのお助け人ルナです。
慌ただしく過ぎていく１日の中で
意識して、ゆったりと過ごす時間を
少しでも持つことが大切だなぁと
感じる今日この頃です。
今日は、夕飯に７年間熟成させた
デザートワイン「ロバの足音」を飲みました。
イタリアのトスカーナ地方の聖なるワイン
「ヴィンサント」と同じ手法で作られた
ワインです。
とにかく手間暇かかっているらしいです。
このワインが作られたココ・ファーム・ワイナリーは、知的障害者入所更正施設 「こころみ学園」の園生の社会的自立を目的に、 それに賛同する父兄の出資によって１９８０年にスタート したワイナリーです。
栃木県足利市といういわゆるワインの産地でない土地にありながら、サミットの公式晩餐会でのワインにえらばれたり、非常に素晴らしいワインが醸造されています。
「ロバの足音」はデザートワインと言われるだけあって、かなり甘口です。
食前酒っていう感じてしたが、チーズと一緒に飲みました。
とっても
美味しかったです
通販でも買えますので、よろしかったら
お試しくださいね(*^^*)
今日も最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました。
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