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2017-11-09 18:16:38

小さい秋~小さな喜び~み~つけた♪祝60年♪

テーマ:ブログ

こんにちはLumpです

 

10月は週末ごとの台風や雨の日も多く、

 

遠足や運動会、行楽も予定通りに出来なかった方も多かったと思います。

 

早いもので11月、立冬も過ぎましたね。

 

秋が深まってきた実感はまだありませんが(手荒れは始まってます、、 )、

 

街の木々は赤や黄色に色づき始めました イチョウイチョウ

 

大好きな千種公園もヨーロッパの公園を思わせるいいムードに。。。ラブラブ

 

 

友人のRyokoさんからの花便り~小さい秋み~つけた♪~

15年前に一粒の実を庭の土に埋め、育った千両に今年初めて実がついたと嬉しいお便りが届きました

 

 

毎回ブログの初めは、いつも私事をつれづれに(報告?)書いていますが

 

今回は特にそれが強いです。。。スミマセン。。照れ

 

11月4日は店主 櫻井泰生のバースデーだったのですが、、、誕生日ケーキ

 

小さな発見、小さな喜びがありました 流れ星

 

 

1957年11月4日 NHKの料理番組「きょうの料理」が始まりました

なんと、生年月日が一緒!! 満60歳 乙女のトキメキ

食にかかわる仕事一筋でやってきた櫻井さんとしては偶然とはいえ嬉しい音譜

 

11月3日 ~ レコードの日~ 

アナログレコードが聴ける吉祥寺のカフェ&バー ″Quattrolabo" のHPで知りました。

日本レコード協会が1957年に制定。

「レコードは文化財」ということから、文化の日を記念日としたそうです。 満60歳 乙女のトキメキ

 

1日ずれではありますが、音楽大好きな(レコード3000枚(ロック・南米系)所有していたことも、、)

櫻井さん喜んでます🎶

 

もう一つおまけですが、名古屋市営地下鉄開通も1957年11月15日。 満60歳 乙女のトキメキ

 

 

スタッフの妹のEriからの真っ赤っかの誕生日プレゼント。盛りだくさん!! 満60歳 乙女のトキメキ

 

 

さて、お知らせです。

 

ルンプでは季節ロールの"栗"が始まりました 栗

 

ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地で純生クリームとフランス産マロンペースト、栗の甘露煮を

くるみました。みんな大好きなモンブランロール 栗 栗       1本 1530円(税込)

 

 

ルンプではロールケーキのデコレーションをしていますが

今回はバウムクーヘンとシュークリームのお好きなお客様のご要望でデコレーションしました。

 

 

    皆様のご来店を心よりお待ちしております 音譜

 

 

 

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2017-05-10 17:37:15

MOTHER'S DAY

テーマ:ブログ

こんにちは Lumpです

 

ゴールデンウィークは天気に恵まれ行楽日和でした♪

 

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいますね ショボーン

 

 

ルンプに久しぶりの懐かしいお客様が連休を利用して来てくださいました。

 

特にレストランの頃のお客様は15年以上ぶり?タイムスリップしたみたいでした キラキラ

 

 

 

最盛期のネモフィラの花~埼玉の熊谷スポーツ文化公園

お客様のOgiharaさんが花便りを送ってくださいました

可愛いブルーの絨毯 

 

 

4月の初め、レストラン時代懇意にしていただいていた輸入チーズ専門店のトレフルさんから

 

DMが届きました。15年目を迎えられたそうです キラキラ

 

当時、" チーズプロッフェショナル "というチーズのアドバイザーの資格を取り意欲満々な私(若かった~)は

 

東京へチーズのセミナーの参加を兼ねて、こだわりの美味しいチーズのお店めぐりをしていました。チーズ

 

成田空港の近く(輸入チーズを少しでも早く受け入れたいため)でフランス人と日本人の方で

 

営んでいた゛久美味チーズ "で働いていた(修行?)古川さんと知り合い、彼女が次にお勤めされたお店が

 

゛ トレフル ゛さんです。(久美味さんは残念ながら閉店)

 

トレフルさんは代表の桑原さんと古川さんの女性2人で始められました。

 

ナチュラルチーズはお店ごとにこだわりの熟成をしています。

 

ちなみにフランスでは昔から熟成士という仕事(資格)もあるんですよ。

 

チーズそのままだけでなく、チーズフォンデュ、チーズリゾット、ラクレット、、など

 

ルンプにはチーズを楽しみに来てくださるお客様が増えました キラキラ(懐かしい思い出です、、)

 

本格的なチーズから遠ざかっている私の、好み・食べたいチーズをお伝えして届いたチーズ。

(上のオレンジ色のから)タレッジオ,コンテ10ヵ月、オッソーイラティ(羊)、ブリードモー、

サントモール(山羊)、シャビシュー(山羊)

 

チーズの盛り合わせ。。。薄切りパンやクラッカー、ナッツ、ジャム、ドライフルーツと一緒に楽しみます

久方ぶりでしたが、以心伝心好みのチーズ!

夕食のオードブルでいただきました 音符 (サントモールはすでにお腹の中にグッ

 

美味しいチーズでワインもより美味しく感じますハートチーズ赤ワイン

 

お客様とお店には信頼関係が大事なんだなぁと改めて思いました ニコニコ

 

今のルンプでも忘れてはならないことですね 照れ

 

☆ トレフル 東京都中野区中央2-5-16  tel/fax 03-3361-5810 (私の秘蔵のチーズ屋さんです

           *業務店の方だけではなく一般の方への販売もされています

 

~MOTHER'S DAY  5月14日(日)~

 

母の日。。。甘いもの(お菓子)は食べない、着るものはいらないからね、っていう母に

 

今年はどうしようかと、、、

 

決めました♪

 

小豆は甘いもんじゃないと言いはる小豆好きの母にルンプ特製・小豆クリームの抹茶ロール、

 

そして一足早く一冊の本をプレゼントしました ピンク音符

 

佐藤愛子著 話題の本 「九十歳。何がめでたい」

佐藤愛子ファンの母に ピンク音符

親も子も読んで元気になるらしいです♪

期待を込めて。。

 

季節のロールケーキ・・・小豆クリームの抹茶のロール

宇治抹茶を贅沢に使って焼き上げたスポンジ生地で北海道産の小豆とクリームをくるみました

                            1本1450円(税込) ハーフサイズ、カットロールもございます

 

 

母の日のラッピング

バウムクーヘンとロールケーキ専門店ならではの母の日ギフトはいかがですか キラキラ

                                    *地方発送も承ります

 

ご希望の方にはカーネーションを1輪(造花)さしあげます  ハート

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております 音譜

 

 

 

 

 

 

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2017-02-17 16:42:07

桃の節句~雛ロール~

テーマ:ブログ

こんにちは Lumpです

 

厳しい寒さから一転、昨日今日は暖かく、各地で春一番が吹きましたね 音符

 

 

ルンプのバレンタインデーも無事に?終わりました バレンタイン

 

チョコレートロール、チョコレートバウムetc...

 

チョコレートの変化球スウィーツをプレゼント等に

 

選んでいただきまして、ありがとうございました ニコニコ

 

店主櫻井は下は7歳の可愛い女の子から上は私まであせる幅広い年齢の女性から

 

プレゼントをいただきご満悦でした 照れ

 

ちなみに私も友チョコや妹から、、、嬉しいものですね 音譜

 

 

さて、お知らせです

 

桃の節句~おひな様ロールケーキ~

 

雛人形3月2日(木)、3日(金)雛人形

 

おひな様ロールケーキ

ストロベリーひなロール

まんまるイチゴをほんのりピンクのクリームでつつみこみ、

ひな飾りをいたしました。

健やかな成長を願って可愛いひなロールはいかがでしょうか…

                       数量限定            2380円(税込)

            *プレーンロールでご用意することもできます 1780円(税込)

 

とちおとめ

ストロベリーロールには弘法屋本店より仕入れる鮮度抜群のイチゴを巻き巻きしますいちごいちご 

 

カットバウムクーヘンはシェアしやすいのでお土産に人気です

只今、季節物のストロベリーバウムもお勧めです!! ニコニコ       1個 216円(税込)

 

2月、3月はイチゴの美味しい季節です いちごいちご

 

次回はストロベリーロールのお知らせをいたします

 

皆様のお越しを心よりお待ちしております 音譜

                    

 

 

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