2015-11-27 18:06:16

秋を楽しむ~季(とき)めぐり~

テーマ:ブログ

こんにちは Lumpです


今年はいつになく長い秋ですが、2,3日前から冷え込んできましたね。


先週の木曜日に友人を誘って、熱田区の「白鳥庭園」へ出かけましたもみじ


庭園は、中部地方の地形をモチーフに築山を「御嶽山」、そこからの水の流れを「木曽川」、


流れの水が注ぎ込む池を「伊勢湾」に見立て、源流から大海までの ″水の物語゛を


テーマにした池泉回遊式日本庭園です。


お天気に恵まれ、ジャケットを片手に汗をかきながらの紅葉の彩り散歩を楽しみました音譜



雪吊りと紅葉が美しく重なって、、、


ロウヤガキ…小さな柿のような木の実


話は変わって、、


皆さんは ゛ベジフルフラワー(野菜と花)アーティスト゛って、ご存知ですか?


私達も以前レストランを営んでいたこともあり、ワインのソムリエ、野菜のソムリエ、


チーズのソムリエ(私もその端くれですが、、、)は身近な存在でしたが


″ベジフルフラワーアーティスト゛最近知りました。


野菜のソムリエは野菜の知識を販売や飲食店などで活かすだけでなく


楽しみ方の1つとして


贈って楽しむ~鑑賞して楽しむ~食べて楽しむ~


「ベジフルフラワーブーケ」を新しいスタイルとして提案してます。


食べて美味しい・見て美しい、″野菜とフルーツ゛でブーケなどを作る方たちを


″ベジフルフラワーアーティスト″と言います。



インターネットラジオ収録中の 中島さん

スタッフのEri(妹)の大学の同級生の 中島 梅 さんは


ベジフルフラワーアーティストプロフェッサー(上級)、野菜のソムリエ、の資格を持ち


食に関わるお仕事をされています。





鳴門金時16本を使った ベジフルブーケ



先日 中島さんから頂いた ベジフルブーケ

飾って楽しんだ後は、美味しくいただきま~す!!


いつか、中島さんと一緒にルンプで


″ベジフルチョコレートフォンデュ゛を皆さんと楽しむイベントやりたいですね~



次回はクリスマスのお知らせで~す


          皆様のお越しを心よりお待ちしておりますラブラブ









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2015-11-12 18:07:32

秋を楽しむ~11月~

テーマ:ブログ

こんにちは Lumpです


11月に入ってから気温下がらず、暖かい日が続いていますね。


とは言え、街の木々は色づき始めもみじ


黄金色の銀杏並木の散歩ももうすぐ、、、楽しみです 音譜




Green Dropさんによる秋の寄せ植え  http://green-drop.wix.com/carpediem


さて、ルンプの嬉しかったことのお知らせです。


8月に愛知県主催の「2015年 愛知ふるさと食品コンテスト 」が開催され


ルンプも「腕試しと何事も経験!」という気持ちで


大手の食品メーカーに混じって参戦しました。


このコンテストは県産農林水産物を活用した特色ある食品の開発や


地産地消により地域活力の向上、ひいては食料自給率の向上、、、という


目的で開催されています。


今回は東山動物園のハチミツ、県産の小麦粉(あゆち)、卵(千寿卵)を使用している


バウムクーヘンとハニーケーキラスクでエントリーしました。




出品商品は45社61点。


結果は、残念ながら最優秀食品には選ばれませんでしたが(最優秀は全国中央コンクールに出ます)


とても嬉しいことに


味部門で ゛第1位″ の高評価をいただきました!


この評価に恥じないように、美味しいお菓子作りに励んでまいります。




弘法屋本店さんより仕入れた ゛ラ フランス″



美味しく熟したところで ジャム作り  しました 小 590円 大 1100円





   友人の藤野さんからいただいた  KURATA PEPPERの ゛Ripe Pepper゛(完熟胡椒)


カンボジアで日本人の倉田さんが現地の方たちと自然農薬・自然肥料で栽培しています。


深みのある辛味とフルーティーな香りがお料理をひきたててくれます。


お気に入りの胡椒、大事に使っています音譜

 

            KURATA PEPPER  http://kuratapepper.com


        

              では 皆様のお越しを心よりお待ちしておりますラブラブ






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