最近の私のお気に入りは。。。
自然食品店でたまたまもらった試供品がとっても良かったので使っている、
椎茸粉です！
なんでも振りかけるだけで、魔法のように味が変わる！という、椎茸の粉末です(^^)
最初にこの粉末の試供品に“魔法の粉”と書かれたのを見た時は、
またまたそんなことあるわけないでしょっ！と
まったく期待をしていませんでした。
しかしお味噌汁やら煮物など、なんとなく何にでも振りかけていると、
微妙に味が変わっている！ということに気づきました。
味が深くなるというか、柔らかくなり、
お肉、お魚、ほかなんでも、臭みがなくなるというのがわかりました♪
それからは、とにかくこの魔法の粉ばっかり使っています。
だしなど入れなくても大丈夫なのかも。。。と思うくらいです。
ちなみにですが、椎茸の味はしません。
ただ味が柔らかく深みが増す。。。という感じです。
興味があったらお試ししてみてください(^^)
