国際マナーズテキストクラスでは
まず最初に
イングリッシュブレックファストを
お召し上がりいただきます
実は
English breakfastは
お召し上がり方が難しいのです
お皿の中央にある
ビーンズトマトソースは
自慢のトマトソースを使っております
トマトと
玉葱やセロリ、にんじんを
ロリエと共に煮込み
フードカッターにかけて
パンチングの漉し器で漉します
白インゲンの水煮と合わせて
ソースにします
レシピはいつも適当
ですが
このような感じです
＜トマトソース＞
・ニンニク 1かけ
・にんじん 1／2本
・玉葱(L) 1個
・セロリ 1本
・トマト(L) 5個
・ローリエ 一枚
① 適当な大きさにして、バーミキュラへ入れます
ニンニク・・・みじん切り
にんじん・・・小口切り
玉葱・・・みじん切り
セロリ・・・みじん切り
トマト・・・適当ナ大きさに切る
ローリエ・・・切り込みを入れて上に乗せる
② 弱火でだいたい40分煮る
③ フードカッターにかけて、パンチングの漉し器に通して一度火にかける
トマトの旬は夏なので
今のトマトソースが
美味しいのです
カトラリーは3本
さて
どのようにお召し上がりになりますか？
＜10月開催サロン教室情報＞
英国式ティーマナーズクラス
「素敵なヴィクトリアン サンドウィッチのお召し上がり方レッスン」
10月20日水曜日12時から／23日土曜日13時から
ご参加費用 6000円
体験ご参加費用 5500円(←お振込確認後ご予約完了です)
国際マナーズテキストクラス
1年間でマナーズブックが完成！
「コース料理とお飲み物」（コース料理について）
English breakfast付き カトラリーの練習など
10月21日木曜日12時から／24日日曜日13時から
ご参加費用 7000円
体験ご参加費用 6500円(←お振込確認後ご予約完了です)
lumiere.cake@gmail.com
こちらまでご連絡いただけましたら嬉しく思います
拙著
サロンドルミエール ホームページ
サロンドルミエール インスタグラム
サロンドルミエール Facebook
サロンドルミエール ツイッター
よろしければどうぞ・・・
