うどん学校にてうどん作りを体験しました
小麦粉に食塩水を入れ混ぜ混ぜ～
この食塩水、今の時期は塩１：水１１
とってもしょっぱかったです
細かい塊になるほど上手な証拠だとか
捏ねた生地をまとめてビニールに入れたら
音楽にのって～踏みふみ～
伸びた生地を折って再び、踏みふみ～
そうしてできた生地を丸めて完成
シワもなく表面がつやっとしてたら
大成功なんだそうですよ
用意してあったうどんの生地を麺棒で伸ばしていきます
１０ｃｍ位の生地を麺棒の長さまで伸ばし
折りたたんだ生地を包丁でカットすれば完成～
マイうどんの出来上がり
結構、体力消耗しますが楽しい体験でした
皆様も四国に行かれた際にはぜひ～
薪窯で焼いたナポリピッツァ、イタリアワイン
イタリアビールが楽しめます
ピッツァのテイクアウトもやってます
http://adone-kk.jp/video/lumaca.mp4
【ご予約・お問い合わせ】
0834-25-6606
【営業時間】
モーニング 8:00～11：00(L.O.10：30)
ランチ 11：00～15：00(L.O.14:30)
ディナー 18：00～21：00(L.O.20：00)
【定休日】 水曜日
【駐車場】 １０台
徒歩1～2分の場所にあります
※山口オートガラス様裏側の月極めの駐車場です。
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