父の日のプレゼント

長男が、何を思ったのかペアのランチクーポンを贈ってくれた。
どうも母の日を忘れていたので二人分一度にという意味だろう。
で、その期限が近づいていたので足を運んだ。
ここは確かに美味しいのだが敷居と値段が高すぎるのだ。（笑）
遠いし。

まずはこれだが、キリンラガーの小瓶である。ここで注いでもらうと
値段は5倍になる。まぁ、注ぎ方は大変お上手だが。

前菜
手前はうなぎのムースを揚げたレンコンではさんだもの。
バジルのジュレを添えた赤ピーマンのスープに桃のムースをかけたもの。
流石ですね。大変にそそります。

パンはライ麦のものとオートミールをふりかけて焼き上げたもの。
バターは仏の海草入りのものと国産の無塩のもの。

僕は鯖を紅茶で燻したお料理、相方はオマール海老。ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞのソース。
うーん、この鯖は実に美味、クスクスも色々手を加えていて大変宜しい。オマール海老は平凡。

メインには僕は鱈を、相方は的形の鯛を。
この鱈が素晴らしい。期待を上回る。美味しいですねぇ。
鯛は、皮目がすっきりとパリッと焼き上げられているのが流石ですが、そのせいか
若干肉質にぱさつきが感じられた。まぁ、鱈と比べてしまうとなんだが。

コーヒーにはﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝではなくこういう小粋なものが。

大満足でした。