おはようございます。
9月30日~10月3日まで、夏休みをいただいております。
9月30日と、10月1日は、僕的にはしっかり休んだつもりですが、K子さん的には、電話やら雑務やらをやってるようにみえるようです。

夏休み初日は、料理人の会、「クラブパルロン」に参加してきました。
年に2回、料理人の先輩方からお話をお聞きしながら、交流食事会です。
僕もこの会に参加して、もうすぐ10年弱です。
この時点で「夏休みか?」という雰囲気も。

K子さんの運転でドライブ。
近くの河津町で一泊です。
温泉に入り、ゆっくりしました。


翌日は、下田ロープウェイに(初めて)。
ロイヤルエクスプレス仕様のゴンドラで

いい景色でしたが、暑い!
湿度が高いせいか、遠望はきかないけど、湾内の様子を楽しみました。
「海の向こうは、アメリカです!」

寝姿山のロープウェイ駅から順路をたどりながらひとまわりしました。
この神社の由来は読み応えがありました。

黒船見張り所跡



駅に新しくオープンした、ザ・ロイヤルハウス

ザ・ロイヤル・エクスプレスのデザイナー、水戸岡氏のデザインです。
旬香亭監修メニューのひとつ、アジフライサンドイッチをいただいてきました。
窓越しの景色もご馳走です。

下田の町を見下ろしながら下山です。


あいあい岬に足を伸ばして、直売所に寄ってから帰宅しました。


夏休みと言いながら、今日明日は、営業していないだけで、仕込み、打ち合わせ等々通常業務邁進中です。
朝から、厨房の補修をお願いしております。
30年超の厨房なので、手入れが大事です。

それでは
10月もよろしくお願いします。