4月スタート!春から必ず成功するイギリス菓子作り!英国アフタヌーンティーコース | 好きで輝く!シュガークラフトとイギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに!
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4月スタート!春から必ず成功するイギリス菓子作り!英国アフタヌーンティーコース

 

 

 

 

好きで輝く!

 

アフタヌーンティー&シュガーデコレーション』で輝きライフ&ステキビジネスが出来る!

 

東京都大田区下丸子

イギリス菓子とシュガークラフト専門教室 コルチェスターの守屋みどりです

 

 

 

体験募集開始しました初心者歓迎!

 <2020年4月スタート英国アフタヌーンティー認定コース>

 

4回のレッスンで本場英国アフタヌーンティーを手作り出来るようになって

 

ステキパーティーを開きませんか?

 

ステキビジネス始めませんか?

 

 

 

英国現地でのティールームのような心から美味しい、素敵なティータイムを実現できますよ!

 

 

こんなアフタヌーンティーパーティーがひらけます! ↓

 

 

 

 

受講生からこんな声が届いています

*お友達から、ホテルのティールームみたい!と感激された

 

*思いがけなく仕事につながった!

 

*職場の人にすごいね!美味しいね!と褒められ話題になった

 

*え!買って来たんじゃないの!?と驚かれた

 

*ワクワクが止まらない!イベントにお菓子提供

 

*家族の会話が多くなりお茶タイムが習慣になった

 

 

 

 

 

 

 

 

英国アフタヌーンティーの基本を全て学べます

 

 

 

 

初心者を対象にイギリス菓子の基本からスタート!

 

初めてでも大丈夫!基本の『き』からレッスン  

 

お菓子作り初めての方でも計量や時短でできるコツをお伝えします

 

やってしまいがちな失敗も詳しく指導します

 

初心者でもプロの味が作れる独自開発の指導をします

 

 

 

 

全英コンテストで優勝したスコーンの秘訣をすべて教えます

 

 

 

スコーンって、なんだかパサパサで固い

 

紅茶を飲まないと喉に詰まりそう、、、

 

そんなイメージをお持ちの方!英国本場のスコーンは全く違うんです

 

まず、何もつけないで食べてみてください

 

しっとり、ふんわりでほんのりとした甘さがあります

 

焼きたてにクローテッドクリームを塗るとスーっと溶けて行きます

 

一口食べれば、幸せ気分!

 

 

焼き上がると、いつも、わー!っと歓声が上がります!

 

周りの人に、こんな笑顔を作れますよ

 

 

 

 

「買ったのより 断然美味しい!」いつも そう言われる ショートブレッド

 

 

一般的なショートブレッドと当教室の手作りショートブレッドは何が違うか?

 

伝統的なスタイルでしっかりとした厚みがあるのに

 

「なんでこんなにサックサクなの?」と言われる食感

 

バターの風味がありつつも食べた時のスーッと溶ける口どけ

 

保存剤、酸化防止剤不使用理由はもちろん伝統手法ならではのおいしさをレッスンしています

 

 

 

カワイイだけじゃないロンドンスタイルカップケーキはキメが細かい

 

「今まで食べていたのはなんだったのだろう?」

 

「可愛いだけじゃない!本当に美味しい!」

 

と、みなさまから嬉しい声をいただいています

 

きめ細やかで、ふんわり優しい味と簡単に出来るデコレーションが楽しいと評判です

 

 

テーブルに華を添えるカップケーキ

 

「わ〜!おいしい〜!」と言われますよ

 

 

お菓子&サンドイッチだけではなく大切な紅茶も学べます

 

難しいウンチクではなくイザ!お出しする時に英国現地と変わらぬ味をさっと入れる事が出来るようになります

 

そのための 英国紅茶5つの約束 を身につけます

 

 

 

 

 

 

 

■アフタヌーンティーに欠かせない英国紅茶5つの約束とは?

英国紅茶5つの約束は実技と知識の両方から!

 


*実際の入れ方実技レッスン


意外と知らない方がほとんどです


おいしく煎れるコツを掴むと全く違う味に!

 

 

*日本で同じ味にするための知識レクチャー


高級な茶葉があれば美味しくなるわけではありません!


ポイントを知る、知識を得る事で今までとは全然違う!

 

と多くの声をいただいています

 

イギリス菓子になぜ紅茶なのか?暖かい紅茶はスコーンをはじめとするアフタヌーンティーの菓子類を何倍も美味しくします

ダシの効いていない冷めきったお味噌汁と湯気の立つ暖かくダシの旨味がきいているお味噌汁

どちらがおにぎりが美味しく感じるか考えるまでもないことです


 

 

 

 

■このコースで学べること
1回目:実技:スコーン&時短手作りジャム
2回目:実技:ショートブレッド  講義:英国菓子の基礎知識
3回目:実技:英国カップケーキ    *シュガーデコレーション
4回目:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の入れ方と知識

*オプション:カップケーキシュガーデコレーション

ビクトリアサンドッチケーキ、アフタヌーンティーパーティーの開き方 

*レギュラータイプ受講/平日連続集中タイプ受講 が選べます

 

 

 

あなたのオーブンに合わせた菓子作りを個人指導します初心者の気持ちに添ったこのコースならではの特徴 
各自のキッチン環境に合わせた菓子作りを個人指導します 8回 X 50分

*レッスンの時と仕上がりが変わらぬ味&食感をお一人お一人のキッチン環境に合わせて個人指導します

*自宅での仕上がりがレッスンの時と違った場合、その理由と対策を個人指導します

ご自宅のオーブンのクセを講師が見極めてマンツーマンで個人指導します

*ゆったりとした時間のレッスンなので初めての方でも焦ったり、ついて行けるかの心配がありません

*少人数制でアットホームなので、気になる事はいつでも気軽に質問&回答
*認定資格取得希望者は、自宅での実技復習、筆記試験必須

*認定資格取得後はオープンコースを通じて教室開講/販売などのビジネスへの第一歩を踏み出せます

*認定資格希望されない方はコース修了証を授与致します

 

 

 

 

残念ながら多くの方が誤解していること、、、 

 

それは

 

お菓子がうまくいかない本当の理由は手の動かし方などの技術ではありません

 

知識なんです

 

なぜふんわりしない?

 

なぜサクッとしない?

 

どのくらい混ぜればいいの?

 

このコースで基本の英国菓子知識をどなたでもわかりやすくお伝えすることによりしっかりマスターできます

 

 

 

***受講される理由は人それぞれ!受講者の方からこんな声が届いています***

 

思い切って受講したらお仕事につながった!

カフェで定期的にティータイムを開催

お仕事に生かしたい受講者さん達の場合

 

旅行で訪れたイギリスのティールームが素敵でスコーンや素朴な美味しさに感激しました

 

以前から好きなお菓子作りを生かした仕事が出来たらいいな と思っていたので少し不安でしたが

思い切って受講しました

 

うまくいかない時には原因があるということや、どうすればいいのかがわかるようになりました

 

そのタイミングで、カフェで定期的にティータイムを開催させていただくことになりました


お客様の笑顔が何より嬉しいです! 

〜神奈川県在住 Nさん〜

 

 

 

おいしく作れるようになり自信がつきました!
アフタヌーンティーを楽める教室を始めようと思っています
以前からイギリス菓子に興味がありましたが本を見ても、なかなかうまくいかず、、、

レッスンでは小さなこともすぐ質問できるし、自宅で作る時にもオーブンのクセやきめ細かい見極めのアドバイスがあるのでいつもおいしく作れるようになり自信がつきました!

先生も応援してくださるのでアフタヌーンティーを楽しんでもらえる教室を始めようと思っています

〜東京都世田谷区在住 Sさん

 

 

個人アドバイスで自信が持てた!
アンティークショップからアフタヌーンティーの依頼を受けました

憧れのアフタヌーンティーに向けて!イギリス菓子をしっかりと学びたいと思いみどり先生の元へ

 

何と言っても、自宅で作る際の、個人アドバイスを受けたのが大きかったです

 

個人アドバイスがあったからこそ、いつも美味しく作れるようになり自信が持てました!


資格取得直後にも関わらず、あるアンティークショップから依頼を受けお店のイベント用のアフタヌーンティーを提供しました。

 

お客様やオーナーに喜んでいただけた時の笑顔が忘れられません

 

本当にやりがいを感じました。


今後はコラボイベントなどに活動の場を広げていきたいと思っています 

〜東京都目黒区 Tさん〜

 

 

『テレビの仕事を手伝ったなんてすごいね!』と言われ、今までにないやりがいを感じて嬉しかったです

子育ても一段落したので自分の好きな紅茶やお菓子で何かしたいと思っていました

 

先生の焼きたてスコーンを頂いた時にはその美味しさに、本当に感激しました!

 

自宅で作る時も細かい個人アドバイスがあるので小さな疑問や不安もすぐに解決できていつでも同じ美味しさに手早く作れるようになりました

 

友人や親戚の集まりに出したりプレゼントすると「え!作ったの?!』『買ってきたのだと思った!すごい!!』と喜ばれています

今は仕事にする予定はありませんが先生のテレビのお仕事のお手伝いをして楽しかったです

放映後に友人から次々に連絡が来て『テレビの仕事を手伝ったなんてすごいね!』と言われ

主人にも『良かったじゃないか』

今までに感じたことにないやりがいを感じて嬉しかったです

 

〜千葉県船橋市 Sさん
 

 

 

イベントで3時間で完売!本当に楽しくてウキウキしました!

もともとお菓子作りは好きな方でイギリスの雰囲気も素敵だと思っていました

 

でもネットや本を見たり単発のお菓子教室に行ってみても家ではその通りに出来なくて、なぜなんだろう?とずっと思っていました

 

それがみどり先生のお教室に来て、それまでは考えてもみなかった方法で解決できました

 

先生が手がけたイベントで私も一緒に作ったお菓子を販売する機会をいただき大丈夫なのかと心配でしたが3時間で完売してびっくりしました

 

みんなで準備をしたり、当日、お客様とお話をしたり本当に楽しくてウキウキしました

 

趣味として、ボランティアなど色々な場面で生かしていきたいです

〜神奈川県横浜市 Kさん〜

 

 

 

 

 

 

 

 

2020年4月からのアフタヌーンティーコース日程 
*いずれかのクラスが選べます/その他の希望日時に振替も可能
1回目:実技:スコーン&時短手作りジャム

4/1(水)10:30~13:30/14:30~17:30

4/2(木)10:30~13:30/14:30~17:30

4/4(土)13:30~16:30

2回目:実技:ショートブレッド  講義:英国菓子の基礎知識

5/7(木)10:30~13:30/14:30~17:30

5/9(土)13:30~16:30

5/13(水)10:30~13:30/14:30~17:30

3回目:実技:英国カップケーキ    *シュガーデコレーション

6/3(水)10:30~13:30/14:30~17:30

6/4(木)10:30~13:30/14:30~17:30

6/6(土)13:30~16:30

4回目:アフタヌーンサンドイッチと英国スタイル紅茶の入れ方と知識

7/1(水)10:30~13:30/14:30~17:30

7/2(木)10:30~13:30/14:30~17:30

7/4(土)13:30~16:30

*オプション:カップケーキシュガーデコレーション

ビクトリアサンドッチケーキ、アフタヌーンティーパーティーの開き方 

*全クラス欠席振替あり 

〜遠方からの方に人気〜 平日集中2日間受講も可能 詳しくはお問い合わせください

 

*教室場所*

英国菓子とシュガークラフト教室コルチェスター

東京都大田区下丸子

東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩7分 
*電話* 080−5079−4015

 

<英国アフタヌーンティー認定コース>

コース価格 ¥75000 

入会金 ¥10000 

年間費¥3000

認定料¥10000 *認定資格取得希望者のみ

 

 

 

アフタヌーンティーコース体験レッスン日程

焼きたて英国スコーンデモとティータイム ¥4000

コースの詳しい説明をします

 

3/11(水)10:30~13:30/14:30〜17:30

3/14(土)13:30〜16:30

3/18(水)10:30~13:30/14:30〜17:30

3/19(木)10:30~13:30/14:30〜17:30

3/28(土)13:30〜16:30

 

*その他の日時を希望される方は、ご相談ください

 

体験レッスンお申し込みはこちらのフォームから>>

 

***もし3日以内にお返事が届かない場合は、お手数ですがお電話、またはショートメールにてお問い合わせお願いします 080-5079-4015 守屋みどり

 

 

英国菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター

東京都大田区 東急多摩川線 下丸子駅下車徒歩7分 

 

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Tel:080-5079-4015

 

 

当教室には主に以下の各地よりお越し下さっています

 

<東京都>大田区、世田谷区、目黒区、港区、千代田区、品川区

神奈川県、千葉県、山梨県、静岡県、新潟県、福井県、石川県、滋賀県、青森県、北海道