テッテケテケテケ♪
テッテッテー♪
テケテケテッテッテー♪
皆さんお待ちかね
多忙なＤ氏に代わって
春乃れぃ
お茶の間クッキングinメキシコのお時間です。
＠カツオ和風カルパッチョ＠
材料
カツオ------お刺身を使用
ミョウガ------１個
大葉--------５枚
■ソース■
練り白ゴマ------小さじ２
マヨネーズ------小さじ２
甘酢（※）------小さじ２
⇒を混ぜ合わせます。
※甘酢
・酢------１５０ml
・砂糖------大さじ４
・塩------小さじ１
⇒を、小鍋に入れて煮立てる。
（作りおきしてます、あたし）
作り方
＊ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにして水気を切る。
＊大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って水気を切る。
＊器にカツオを並べて、ミョウガ・大葉・ソースをかけて出来上がり♪
カツオ以外でも
鯛の薄造り・ゆでタコの削ぎ切り・ホタテ貝柱でもOKみたいです。
＠こちらのサイトさん
を、参考にしまくりました。
＠日和さん
に inspireされまくりました＞有難うです！
