さっぱりなお素麺☆

毎日暑い日が続いております。ふう、お仕事をしながら扇子が手放せません

暑いからといって、食欲がなくなることはないのですが、やっぱりさっぱりしたものが食べたい・・・・と、

今日のおうちごはんは、『お野菜モリモリ生姜タレお素麺』を作りました。

お素麺に好きなお野菜をトッピング、とっても簡単メニューです。

今日の具はキャベツのマヨ胡麻和え、小松菜のおひたし、にんじんの金平、真っ赤なトマト、つるんなささみです。

つるんなささみは、以前作ってとっても美味しかったので、それ以来よく作るようになりました。

鶏のささみに酒、醤油、塩こしょうで下味をつけて、２０分ほどおいてから片栗粉をつけて熱湯で火を通します。

ささみの表面がつるんつるんしていて、食べやすくて、さっぱりいただけます

タレは、めんつゆに生姜をたっぷりすりおろしてお素麺にかけます。

生姜のさわやかな香りが、暑い日でも食欲を満たしてくれるの。野菜と混ぜながら・・・美味しかったです。

今日は彼の実家からたくさんのお素麺が届きました。しばらくお素麺メニューが続きそう！！

さっぱりいただけるお素麺のうれしーい贈り物、ありがとうございます