HPに掲載をお願いしちゃいました♪ | 横浜市都筑区♡パンとお菓子の教室 プティボヌール*petitbonheur~小さな幸せ*

横浜市都筑区♡パンとお菓子の教室 プティボヌール*petitbonheur~小さな幸せ*

横浜市都筑区にあるちいさな自宅で JSA認定のデコ食パン®、パイピングソープフラワー、フラワーケーキ、あんフラワー®&あんクラフト®の教室とJHBS認定のパン教室をしています。 
笑顔あふれるお教室で小さな幸せみつけませんか♪

私がとった「デコ食パン」の資格は~

本部校でも、まだ一期生ウインク 

資格を持ってる先生が、全国各地を合わせても・・まだまだ人数少ない講座ですビックリマーク

(調べてみたら~神奈川県内で載ってる教室はまだ3つでした汗

私のブログだけでは・・みなさまの目に止まるには、アクセス数も少ないので~

ここは、勇気を出してハート初心者マーク 日本サロネーゼ協会にお願いして、HPに掲載していただくことにしました。

 

http://salone-ze.com/?p=13867

 

まだ募集を始めたばかりで、日程などは全く決まっていませんので~

やりたいです。ってラブレター連絡をいただいた生徒さんと一緒に決めていこうという段階でも・・

ちゃんとこうして、HPに載せてくださるんですねキラキラキラキラ

まだ「デコ食パン認定講師講座」として掲載を希望している教室が少ないため・・

講座を選ぶ見出しがありませんでした~あせる

ちょっと見つけにくいかもしれませんが・・笑

よかったら、探してみてくださいね~爆  笑

 

日本サロネーゼ協会は、私のような駆け出し講師にも・・

手厚いフォローをしてくださいます芽心強い味方を得た感じがしますラブラブ

*協会よりお写真お借りしていますカメラ

 

掲載事項の中で、お申込みお問い合わせ先のアドレスを間違えておりました。

申し訳ございません 

http://my.formman.com/form/pc/I9h3SazHyEoUyhOE/

こちらからお願いいたしますお願い

(私のミスでご迷惑をおかけしております。変更をお願いしているところですので、それまで

こちらから・・ジャンプしてくださるようお願いいたします)

 

 

私も、さっそく~練習をつみながら・・生徒さんと一緒に成長していきたいな~と

資格講座の開講準備をしていますチョキ

 

準備といっても~各レッスンの内容を復習しているだけ・・。

ひたすら腕をみがいております~腕。

 

お道具類はすべてキットとして、生徒さんの分は届きますので~

私が用意するものはほんとに少しOK

めん棒も、ペストリーボードも、食パン型も、お粉だってイーストだって・・

すべてキットの中に入ってるんです。
 

材料で必要なのは~お水とバターとコーヒー(笑)

あとは、ボウルと台ふきん、パン切り包丁とクープナイフ。

ねっウインク ほんのちょっとでしょ~チョキ

低コストで始められるのがすごいですね合格

 

 

 

デコ食パンのお教室を考えていらっしゃる方に、参考までに~プチ情報を・・ハート初心者マーク

 

パン生地をこねるのは、ホームベーカリーでも大丈夫ですが・・

それだと1人しか生徒さん取れないかもしれません。 

パン生地は、捏ねたらすぐに発酵が始まってしまうので~

人数分の生地は一気に捏ねないと多人数のレッスンが出来ませんあせるあせる

(時間差で作業してもらうなら大丈夫ですけれど・・管理も説明も二倍の時間と手間が必要です)

バタークリームやあんクリーム、ペーストなどは、数人分ずつ分けて作ったりして準備ができるのですが・・(クッキーやアイシングクリームも・・分けられますよね?)

パンは、それができないです。

 

私が持ってるスタンドオートミキサーは、小さめなので2人分の生地ならギリギリ捏ねられそうです。

大きめのキッチンエイドをお持ちなら~3人分捏ねられるようですよビックリマーク

ちなみに~我が家にはこね機があと2台ありますので・・ウインク

スーパーコネ丸ならたぶん4人分。ちび丸でも2人分は捏ねられます。それにスタンドオートミキサー入れたら・・一気に8人分の生地ができちゃうんですね~OK

でも、ひとりひとり丁寧にご指導したいので~

我が家の定員は1~4名まで。としていますはーと

せっかくの自宅教室ですから~アットホームに少人数でしっかりと・・レッスンしていきますパン

 

発酵器も私はバンバン使いますが~笑

なくても、オーブンの発酵機能を使えば大丈夫とのことでしたよビックリマーク

(タイミング合わせるのに技術と経験が必要ですけれど~それは慣れでなんとかなるかも・・)

 

image

*これは私が認定講座を受けた時に作った~パンたちの写真です!

これから~一期生として、食パンデコ食パンネザーランド・ドワーフの楽しさを~多くの方にお届けしていきたいと思います。

プティボヌールとらぶぱんをどうぞよろしくお願い致しますニコニコ

 

 

なお・・我が家には、めん棒もスケッパーも、型も・・人数分ご用意済みですので~

1dayレッスンも4人までOKですよニコニコ

とっても楽しくて可愛いデコ食パンを~

ぜひぜひ作りにいらしてくださいね

image

お味やどんな風に作るのかな?って気になっている方も~

ぜひ一度体験してみてくださいねネザーランド・ドワーフ

 

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