★オムレツ

★キーマカレー

★2色そぼろ

★ビビンバ丼

★チキントマト煮

 

 

お弁当はローテーションしています。

 

 

まずは ★オムレツ

 

鶏むね肉を買ってきて

皮を取って←大事

フードプロセッサーでミンチにする

 

玉ねぎ、ピーマン、えのき 

を細かく切って

(業務スーパーに玉ねぎみじん切りや

ピーマンカットしてあるのが冷凍で売ってるから

面倒な時はこれを使ってます)

 

ごま油少し

ミンチと一緒に炒める。

塩コショウで味付け。

 

仕上げに卵焼きをのせて

ケチャップで完成!

 

これを5日分タッパーに分けて冷ませて冷凍。

 

ご飯は玄米&もち麦のおにぎりを持って行ってます。