実験！ 世界一強い菌をブレンドしてみた

舌にピリピリ来る状態から復活させたヨーグルト。

もっと安定させる為に、ブルガリアヨーグルトをブレンドしてみた。

元となる種は別に保管しておく。

同じように牛乳を温め培養。そこに二種類の菌を入れる。

オスマン帝国とギリシャの戦いだ。

うまく平和条約が結べるだろうか。

同じに保温培養。普通に固まる。

けれど、わりとアッサリ目の、さらっとした食感。

トルコヨーグルト独特の、ねっとり感が足りないが、これはこれでよいと思う。

何度か継いでみて味に変化も無いので、面白くないのでこの実験は終了。