あんにょん〜
3/23(水)の夜ごはん
麻婆豆腐
鶏胸のひき肉でヘルシーに
豆腐は絹豆腐で、包丁で切らずに
ヘラで適当に崩してみました
豆板醤とヤンニョムジャンを
1:1で混ぜて入れたら
結構辛めになりました〜
私の得意料理
の麻婆豆腐、
久しぶりに作っておいしかったです
ごぼうとこんにゃくの煮物
最初にこんにゃくを下ゆでして、
そのあとに白っぽくなるまで炒めてから
ごぼうを加えて炒めて、最後に煮て完成
こうするとこんにゃくの食感が全然違くて
味の入りも全然違うように感じました
初めてやってみたけど、
調理法による味の違いを実感
ごぼうはとにかく
太ーくて長ーいジャンボごぼう
厚めの輪切りにして、
ごぼうそのものを楽しめるように
それにしても大きなごぼうです
きゅうりとちくわのごま油和え
塩もみしたきゅうりとちくわに
二次栽培した小ねぎを加えて
塩昆布とごま油で和えました
小ねぎは二次栽培でも
ぐんぐん育ってくれるので
十分に1回分は使えます
アンデスレッド
アンデスレッドは皮が赤いじゃがいもです
レンジの茹で野菜機能で火を通しました
マヨネーズとブラックペッパーのみで
素材の味を確かめてみました〜
サツマイモみたいな見た目で
ねっとりしていてとても甘い
北海道に来てから
じゃがいもが好きになりつつあります
今日もおかゆにしました
大根のおかゆ
雪の下大根を小さく切って
おかゆに混ぜて炊きました
おかゆを作るとわかるけど、
とにかくたくさんの水で炊くので
これはいかにも消化に良さそう
そして1杯食べても
普通のご飯の半杯にも満たないので
ダイエットにも良さそう
笑
でも私はおかゆ大好きなので
何杯でも食べちゃうから意味なしです
食後には...
じゃじゃーん
が会社の上司の方から
誕生日プレゼントにいただいた
シャトレーゼのプリン詰め合わせ
箱を開けたら幸せな光景でした
でも今日はプリンではなく
生チョコ大福といちごミルクプリンを
食べましたが
笑
スイーツは幸せを呼びますね
今日は久しぶりに少し散歩をしました
やっと根雪がなくなってきて
コンクリートの地面を
歩けるようになってきました
もうすぐ
せかせかとたくさん歩いて
いい汗を流せる季節がきますね
ではまた〜