先日、友人の家のパソコンが悪いと聞いて、状態視察に出かけました
友「遠いとこ、悪いね～」
私「暇だからいいよ～」
友「腹減ってない？」
私「減った～」
友「んじゃ、ラーメン食いに行こうぜ」
私「おー
」
なんていうやり取りの後、友人おススメの中華料理店に連れて行ってもらいました
お店の名前は「美華」
坦坦麺が評判ということでした
店内は、窓際のテーブル席と、奥に座敷席があり、宴会なんかも出来る広さ
キレイに片付いていて、お店の方の感じもよく、第一印象はバッチリ
評判と言うことなので、坦坦麺をいただくことにしました
坦坦麺は、あまり世の中に坦坦面が出回ってない頃から大好きです
でもね～、私の中では坦坦麺て当たり外れが大きいんですよ
というのも、私は胡麻の甘さが駄目なんです
坦坦麺にも胡麻が使われていますが、胡麻の味が勝っちゃってる坦坦麺はもう気持ち悪くて食べられません
しかし！
美華の坦坦麺は、胡麻が主張しすぎず、しかしきちんと生きていて香ばしく、まさに絶妙
けっこう辛いのですが、いやな辛さではなく、コクと味わいがある辛さ
その辛さを洗い流すのが惜しくて、最後まで水を飲まなかったくらい
濃厚なスープ、麺の固さ、ひき肉のジューシーさ、どれをとっても絶品
今まで食べた坦坦麺の中では最高です
また絶対食べに行くと心に決めました
友人は、酸辣湯麺（スーラータンメン）を食べていましたが、こちらもうまいです
すっぱ辛いスープは暑い日によく合います
黒酢を入れながらいただくのですが、私は黒酢入れない派
溶き卵のふわふわ感が見た目に美しく、食欲全開になります
実物の写真がないのが残念
知る人ぞ知る名店
お近くにいらっしゃったときは、是非お立ち寄りを！
美華
宮城県黒川郡大和町吉岡南１丁目２７－７
022-345-4421