グラビタスブレンドヴィンテージ 2019

STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO限定

GRAVITAS BLEND VINTAGE 2019

ブラックベリーやイチジク、カカオを思わせる風味に、かすかにオークを思わせる香りがともなったコーヒー

年間を通してこのブレンドはパンテオンブレンド、パラデイシブレンドと数か月毎に入れ替わり、その味わいで私たちを楽しませてくれる、ロースタリーで焙煎され、ロースタリーだけで販売される、ロースタリーを代表するブレンドコーヒーです。

キーワード	ブラックベリーやイチジク、カカオを思わせる風味かすかにオークを思わせる香り
風味	酸味：LOW コク：FULL
相性のよいフレーバー	ダークチョコレートドライフルーツ

「Gravitasがある（人間としての重みがある）」とは、実体が伴っている、責任感がある、そして目の前の仕事に真摯に取り組んでいる、という意味です。

ロースタリー限定のブレンドはどれも、スターバックスの焙煎とブレンドの歴史をさらに豊かなものにしてくれます。
このロースタリー限定ブレンドは、ロースタリーのみで期間限定で販売され、ひとたび販売が終了したら、翌年また別の表情で発売されるまで店頭に並ぶことはありません。
このような数量限定のブレンドはロースタリーでしか味わうことのできない体験にぴったりで、パートナーやお客様に自宅でもロースタリーの体験を味わっていただけるブレンドです。

※ラベルデザイン
グラビタスブレンド®は、世界でも人里離れた、野性味あふれる生産地で栽培されたコーヒーをブレンドした、力強く、表情豊かなコーヒーです。
このようなことをモチーフに、このラベルでは抽象的なタッチのアートで、険しい土地で栽培されたコーヒーのブレンドならではの無骨さを、それとは裏腹に洗練された活字を使用する事でこのコーヒーの1杯がもつ上品なニュアンスを表現しました。

コーヒーストーリー

スターバックスリザーブ® グラビタスブレンド®はロースタリーで焙煎され、ロースタリーだけで販売される、私たちにとってとても大切なコーヒーです。
力強く、自己主張のしっかりとしたスターバックスのコーヒーの伝統に対する敬意の象徴として開発されたこのブレンドは、わたしたちのこれまでの歴史と、これから歩んでいく道を物語ります。
スターバックスリザーブ® グラビタスブレンド® は3種類のコーヒーをブレンドしたものです。
それぞれが素晴らしい風味をもつコーヒーたちにひとつのハーモニーを奏でさせることは、スターバックスのマスターロースターにとって大きな喜びでもあります。
スターバックスリザーブ® グラビタスブレンド®は重厚にして複雑な、深みのある味わいが特徴の、その名にふさわしいブレンドです。
そして、ロースタリーの歴史をたたえ、未来を祝福してくれるコーヒーです。

カッピングルームからのメッセージ

ロースタリーで限定販売されるブレンドは毎年、開発担当チームが少しずつ変化を加えながら創り出しています。その時に旬のシングルオリジンのスターバックスリザーブ® コーヒーから選んでブレンドしています。
このような特別なブレンドを作り上げることは技術でもあり芸術でもあります。ブレンドされる一つひとつのスターバックスリザーブ® コーヒーは、その互いの存在を消してしまうのではなく、互いを高め合い、たたえ合わなければなりません。互いが互いを高め合う最高の状態を求めて、5～10種類ものシングルオリジンのコーヒーをブレンドします。こうしてたくさんのコーヒーをブレンド、テイスティングしながら、開発担当チームは、わたしたちが愛するコーヒーたちを一つに結び付け、一つになることによって新しい存在に生まれ変わる、そんな最高のブレンドに出会うのです。

https://www.starbucks.co.jp/beans/roastery/4524785383593

Expressive flavors of blackberry, fig and mocha with a hint of oak.

GEOGRAPHY: MULTI-REGION

Starbucks Reserve Gravitas Blend—available only at our Roasteries, where it’s roasted on-site—holds a place near and dear to our heart. Developed as an homage to our legacy of bold, assertive coffees, it documents where we’ve been—and where we’re headed. This particular blend is a fusion of three rare coffees. Finding harmony within such an exquisite palette of flavors is a challenge our master blenders relish, and they’ve given us a blend with all the weightiness its name promises. The cup delivers in spades: big and complex with layers of richness. Starbucks Reserve Gravitas Blend is a nod to our past. And a toast to our future.

https://www.starbucksreserve.com/en-us/coffee/gravitas-blend-vintage-2019

ロースタリーがオープンすると必ず出しているって聞いていたコーヒー