秋ですね。秋というかもう冬・・・？

昨晩に引き続き今晩も結構寒いです。

そんな時こそ、温かい日本茶で体を温めましょう。

日本茶でまったり。はぁ～、あったまる

急須で日本茶を飲むたびに思うのですが、この出がらしの茶葉、何かと面倒ですよね。

ティーパックじゃないから、捨てるのも面倒臭い。

そして、何か勿体ないような・・・

そう。飲んだ後の茶葉って、そのまま捨てたら勿体ないんですよね。

というのも、お茶を飲んだ後のその茶葉にこそ、良い成分が残っている！

お茶に含まれる様々な成分は、お湯で浸出しても20～30％しか溶け出しません。（水溶性成分）

残りの70～80％（不水溶性成分）は茶殻に残るので、お茶の成分を残さず摂取するなら食べるのが一番なのです。

不水溶性成分には、食物繊維やタンパク質が残っているので、整腸作用が期待できますね。

ってことで、料理に茶殻を使ってみました。

カレーピラフの中に混ぜてみました。

カレーの味が強いので、茶殻が入ってるなんて思えない。味もわからない。なのに栄養は摂れる！スバラシイ

料理はあまり得意ではありませんが、今後も試してみたいです。

ドライフラワーと思いきや・・・

イチョウの葉で作った花でした。

次女の制作。こちらもスバラシイ

お茶を淹れた後の茶葉の使いみち、何かよいものないのかなぁ？