お休み前にご予約状況を。。。(^_^)

おはようございます

やまぐちです

明日明後日お休みになりますのでその前に空き状況をお知らせいたします。

３月の空きは。。、

２０日　土曜日　　16:30

２３日　火曜日　　17:00

２４日　水曜日　　16:00

２６日　金曜日　　16:30〜17:30

２７日　土曜日　　17:00

２８日　日曜日　　17:00

３０日　火曜日　　14:00〜17:30

３１日　水曜日　　11:30〜14:00.16:00〜17:30

お休み

１日　月曜日　

２日　火曜日

８日　月曜日

１５日　月曜日

２１日　日曜日

２２日　月曜日

２５日　木曜日　メンテナンスデー

２９日　月曜日

お休みの時でもご予約のご連絡お待ちしております。

予約帳が手元にないときは少しお返事が遅くなる場合がございますが、なるべく早くお返事したいと思っております。

どしどしご連絡、ご相談などお待ちしております。

只今のご予約状況をご確認くださいませ(^○^)

おはようございます

やまぐちです

３月の空き枠が少なくなってしまいました。

皆さまご確認をお願いします。

３月の空きは。。。

１１日　木曜日　　14:30

２０日　土曜日　　15:30〜17:00

２３日　火曜日　　16:00〜17:30

２４日　水曜日　　16:00

２６日　金曜日　　13:00.14:00.16:30〜17:30

２７日　土曜日　　17:00

２８日　日曜日　　10:00.12:00.17:00

３０日　火曜日　　14:00〜17:30

３１日　水曜日　　11:00〜14:00.16:00〜17:30

お休み

１日　月曜日

２日　火曜日

８日　月曜日

１５日　月曜日

２１日　日曜日　

２２日　月曜日

２５日　木曜日　メンテナンスデー

２９日　月曜日

皆さま。３月に入る前にすでに空き枠が少なくなってしまいました。

下旬はまだ少し空きがございます。

ご予定合われる方は是非是非ご連絡くださいますようお願い申し上げます。

マキログ『長生きお味噌☆』

こんにちはマキです

去年の、お味噌作りから、一年が経ちました

今年は、感染防止のため、みなさんと集まっての味噌作りの会は開催できませんでしたが

去年作ったお味噌完成しましたーーー

添加物も防腐剤も全く入ってない、長生き味噌ですよ〜〜〜

発酵食品は、体に良いと言われてます

とくにお味噌は、大豆のタンパク質、ビタミンと、お塩のミネラルなど、栄養たっぷりです

お味噌汁にして、野菜を沢山入れれば、さらに栄養満点なスーパーフードなんです

そういう観点から、美と健康のため、数年前から毎年、『リトルーツ手前味噌の会』を開催しておりました

お味噌は、約半年から一年ぐらい熟成させて出来上がります

出来上がったら、冷蔵庫で保管しますが、その間も味が変化します

最初は、少し塩味が強いかな〜と思っても、時間ぎ経てば経つほど、まろやかになるんです

面白いでしょー使う度に違う味

熟成させる期間の気候によっても、毎年味が違いますそれも楽しみの一つです

今回のお味噌は、どんな味になってるかな〜

そして、今年は各自で味噌作りです

チーフは先週して、私は、今度の月曜日に作ります

なかなかの力仕事なので、１日がかりになるのを覚悟しつつ楽しみながら、やってみようと思いまーーーす

空きが少なくなってまいりました。ご予約状況を（╹◡╹）

おはようございます

やまぐちです

３月の空きが少なくなってまいりました。

ご確認くださいませ。

３月の空きは。。。

２０日　土曜日　　　11:30〜12:30.15:30〜17:00

２３日　火曜日　　　13:00.14:00.15:30〜17:30

２４日　水曜日　　　11:00.12:00.16:00

２６日　金曜日　　　10:00〜14:00.15:30〜17:30

２７日　土曜日　　　17:00

２８日　日曜日　　　10:00.12:00.17:00

３０日　火曜日　　　13:00〜17:30

３１日　水曜日　　　10:00〜14:00.16:00〜17:30

お休み

１日　月曜日

２日　火曜日

８日　月曜日

１５日　月曜日

２１日　日曜日

２２日　月曜日

２５日　木曜日　メンテナンスデー

２９日　月曜日

昨日は今年初めてのメンテナンスデーで大掃除出来ました。

これから花粉とコロナウィルス両方を気をつけないといけません。。

エアコンのフィルターをしっかり綺麗にお掃除しました。

床の掃除も終えてすっきりした気持ちで皆さまをお迎え出来ます。

よろしくお願い申し上げます。

今年もまた。。。。♪( ´θ｀)

またまた。。。やまぐちでございます

一年続いております。コロナ禍生活

昨年はどうにかギリギリ「リトルハーツ手前味噌の会」開催することが出来ました。

。。。。。。が、、、　やはり今年は無理でございました

5年つづいておりました、皆さまとご一緒にお味噌作り。。　　今年は寂しく1人作りました。。。

。。。。でも1人では不安でしたので、、

たっぷり時間のある人。。。マダムセーコに手伝ってもらいましたよん

今までのお味噌作り先生である庭山さんのご指導のもと、色々お手伝いしていただきながらのお味噌作りでしたので、時間も3時間ぐらいでチャッチャと終わらせておりましたのですが。。。。

今回はそんな甘いものではございませんでして。。

はい　　１日がかりでございました

いやいや、あたふたする2人。。。

朝１０時に始めまして、終わったのは夕方５時

わたくし途中４時頃は、心折れまして、

「マジむり。。もうしいきらん。。」

と、弱音を吐き。。。

珍しくマダムセーコから

「もう少し頑張らんね。後、3回茹でて潰して混ぜて揉んだらおわりたい」と、励まされ。。。。。

どうにかこうにか必死で終わらせますた

出来上がりは。。。

毎年感激しますけど。。。

見よ　　このキレイなお味噌を

これが一年かけてじっくり熟成させて濃い色になっていくのですね。。。

マダムセーコが。。、

「オタクの必死なところも撮っとかんばねー。。」つうことで、、、

来年は。。。また皆さまでお味噌作り出来ることを願いまして。。。。