米粉でヴィーガンシュークリームを作ってみる | Food Healing Lilia Table

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愛知県、名古屋市近郊で開催してます。
肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない、さゆりのベジご飯&植物性100%ナチュラルスイーツ教室


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愛知県 名古屋市近郊 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

 ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンとお菓子教室 Lilia Table

 

今日は明日のパティシエ講座の準備と米粉のヴィーガンシュー皮作りに挑戦しました。

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9年ぐらい前かな〜タンボロッジさんのベジプチシュークリーム講座に参加したことがあり、卵なしで作る小麦粉のシュークリームを習いました。

そのレシピからヒントを得て、作ったのが上の画像。

豆腐クリームをサンドしましたはあと

小さなシュー皮は中が空洞になり、いい状態で焼きあがりましたアップ

しかし、少し大きなものは生地の下の方がういろ状に・・・ダウン

膨張剤不使用、バランスよく膨らますのは難しいですね。また時間ある時に米粉シューチャレンジします頑張る

 

 

LiliaTableのスイーツ講座を受講する為に必須講座

初めてのLilia Table豆腐クリームマスター講座 次回開催は6月18日(月)です。

キラキラ参加者さま募集中キラキラ

 

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基本の豆腐クリーム作り、米粉のカップケーキ作り&デコレーション体験♪

詳しくは→https://ameblo.jp/lilia-halau/entry-12370317605.html

 

 

 

 

きらきら seiしらsei きらきら
3月に開催して好評でした、マクロビオティック基本講座を5月に開催します。
 
圧力鍋での玄米ご飯(今回は小豆入り)の炊き方、野菜の切り方、蒸し煮..etc...
 
日々の食生活にマクロビオティックを取り入れたい方
 
マクロビオティックは大変そうだけど・・・野菜を美味しく調理してみたい方
 
玄米ご飯が美味しく炊けない・・・と悩んでいる方
 
楽しく、調理実習をしていく講座です。
 
お申し込み、お待ちしています。
 

Lilia Table マクロビオティック料理の基本講座Vol.2

 

日時5月31日(木)10:30~13:30

会場 ヘルシングあい 名古屋市西区城西2−15−13

講座費4,000円

メニュー

・小豆入り玄米ご飯の炊き方

・精進出汁のすまし汁(精進出汁の取り方)

・野菜の切り方(回しぎり、斜め薄切り、細切り)

・野菜の水無炊き

・野菜の炒め煮

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★レッスンの申し込みはメールで受付

  info@lilia-table.com

メールの題名 

チェック『5月31日 マクロビオティック基本講座』
チェック名前

チェック電話番号を明記してご連絡下さい。

※お子様同伴でのご参加はお断りしております。

※2日以内に返信メールを送らせて頂きます。迷惑メール受信設定をされている場合、返信が届かない場合があります。2日間経過しても私からの返信が無い場合、お手数ですが再度メールを送信下さい。

注)予約確定後のキャンセルは、申し訳ございませんがキャンセル料が発生いたします。ご了承の程お願い致します。
予約確定日~前日50%、当日100%
※当日のキャンセルの方には後日レシピをお渡しいたします。

 

お申し込み、お待ちしていますキラキラ

 

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