茄子を使ったレシピ教えて！

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一番　すきなのは　ピーマンと　なすで　つくる　ナス味噌

油で炒めて　みりん　味噌、お酒と、あとなんだっけ？

砂糖（うちはステビア）もかなぁ？

もう最近　旦那が食べられないから　作っていないけれど。

なかなか自分の為だけには作れない。

それか

なすのトマトソースかな。

ガーリックのみじん切りを炒めて

そのあと　玉ねぎのみじん切りを　炒めて

その後に　ナスと　トマトを　いれて、炒める。

塩でととのえて　甘みが欲しかったらちょっと　ステビア入れて。

それを　パスタに絡めて食べたり。