ライフアップサポートのブログ

NPO法人 ライフアップサポート は健康寿命を伸ばし、人生最期の日まで住み慣れた我が家で暮らせる町づくりをめざしています。
①配食サービス
②ケアプラン作成
③障がい者等生活サポート
④おたっしゃ倶楽部
⑤NPO活動


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平成28年12月9日 新しいキッチンに移りました。

理事の自宅の一室をお借りし、改修させてもらいました。その改修費と炊飯器2台 業務用冷凍冷蔵庫については、埼玉県共同募金会より助成を受けました。ありがとうございます。

その他、スチームコンベクションオーブンと洗浄機を購入しました。スチコンはすごく便利です。

業務の効率化となによりも肉や魚が柔らかく仕上げられるので、高齢者向けの配食にはとても役にたちます。また今まで手洗いだったところを洗浄機入れたので、それこそ業務が短縮でき、短縮した時間を配達に一名回すことができます。昨今は人手不足で、募集をだしてもまったく反応がありません。今後それはもっとひどくなっていくでしょう。ですから限られた人材で、効率よく仕事をせざるを得ないのが現状だと思います。

独居高齢者は増え続け、配食も夕食の希望者が増えていっています。

新キッチンで気持ちも新にがんばっていきたいと思います。

 

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