昨日までに購入した食材を使って
おせち作りに取っ掛りました
・田作り(ごまめ）/高野豆腐
・干し椎茸/こんにゃく
・さつま芋を茹でて裏ごしし、栗甘露煮を
入れて煮詰めて栗きんとん完成
・ごぼう/れんこん (お酢を入れ土鍋で)
・長芋のとろろを玉子に入れて焼き
まきすで巻いて伊達巻
・人参/黒豆
・出しをとった昆布を丸めた昆布巻き/紅白なます
・パックに詰めて12品目完成
・紅白かまぼこと塩抜き中の数の子
なんとか出来ましたが、黒豆では2度も
吹きこぼし、人参では焦げ付かすなど
相変わらずのいい加減な出来栄えです
＜年越しそば＞
伊達巻で残ったとろろに釜揚げしらす、
梅干しを乗せた年越しそば､おかずは
出来上がったおせちの試食
＜新型コロナウイルス＞
＜自粛生活＞・
・電車・バス乗車なし
・外食・喫茶なし
・撮り鉄なしで接触者なし
・買い物などでランダムに接触者
おかげさまで、無事年末を迎えることが
でしました
皆様も良いお年をお迎えください