幸せのエッセンス -12ページ目

MITまでの道のり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009.4.13

今日も快晴!!
朝は寒かったのに、お昼から暖かくなったボストン。
真冬の格好で出掛けてしまった私は恥ずかしかった～

気持ちが良かったので、ピラテスのお教室までの道のりをパチリ!!

もしかしたら、ピラテスのお教室までの道のりを歩いたのって今日が初めてかも。
いつも呑み助に送ってもらっている…
呑み助、ありがとうございます!!
うわ～、申し訳なかった…
残りのレッスンは歩いていきます!

今回は女子5人が集まって、
チーズベーコンパン、アンパン、シナモンアーモンドパン、食パンを作りました～!!

今回の面子は、ほとんど初対面の人たちばかり。
でも、ほとんどの人がブローガーなのでお互いの存在は知っています。
そして、私が会いたいな～ってずっと思っていた人達でした!!
なおかつ、その中には、私がボストンに来る前から連絡をとっているブローガーさんも居て、
めちゃくちゃ楽しみにしていたのです!!

会いたいな～と思っていても、なかなか自分から声を掛ける事が出来ずにいたので
今回、お友達にアレンジしてもらえてとっても嬉しかったです。
Mちゃん、ありがとう!!

アレンジしてくれたお友達のMちゃんとは、習い事が一緒でお友達になったのですが、
きっかけはブログです^^
私がブログを書いていたからこそお友達になれたわけで、
ほんと、ブログを書いていて良かったと思いました!!

交代でパンを捏ねていき、大量のパンが出来上がりました!!
どれもめちゃくちゃ美味しかったです。
焼きたてパンの香り、幸せです～

パンを焼いている間にお楽しみのランチです!!
もっと早い時間にランチをするはずだったのですが、
大量のパンに食べ損ねてしまいました。

↑この、マカロンも手作りです!
絶品です!!

みんなで持ち寄りのランチは豪華でとっても美味しかった～!!

ほんと、楽しい一日でした

初対面だなんて思えないほど、楽しい時間を過ごしました。
こうやってみんなと出会えたこと、とても感謝しています。
ボストン生活も後わずかだけど、帰国まで沢山遊んでね。
そして、日本に帰ってもいっぱい遊ぼうね!!

いちご大福を作ろう!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009.4.6

「いちご大福」が食べたい～って事でお友達と3人で作る事に!!
ふふふ、楽しみ～

1. もち米は洗って水気を切り、分量のお水に一時間浸します。

2. 餡を炊きます。苺は水気を拭いておきます。そして、餡で苺を包みます。

3. もち米をフードプロセッサーで米粒がなくなるまで回します。

4. 分量のお水で溶いた白玉粉を(3)に加えて混ぜます。

5. (4)を耐熱ボウルに入れてラップをして1分加熱して混ぜます。
　　1分30秒、1～2分と2回加熱し、その都度取り出して混ます。
　こしが出てきたら、出来上がり。

6. 出来たお餅で餡を包みます。熱いので焼けどに注意!!

7. 美味しい「いちご大福」の出来上がり～!!

材料(6個分)
もち米　 … 80g
水　 … 70ml
いちご　 … 6個
粒あん … 150g
白玉粉 … 20g
水　 … 40ml
片栗粉(手粉用) … 適量

と、簡単なことを言っていますが、
この作業大変でした…
本当に大福が出来上がるのか、かなり心配になったし…

でも、3人であーでもないこーでもないと言いながらの苺大福作りは、とっても楽しかった～
ちょっとコツも掴めたので、次回はもうちょっとうまく行きそうな感じ～
また、作ろうね。

日本茶と頂く、いちご大福。

幸せ～

MITまでの道のり

パン祭り～!!

いちご大福を作ろう!!