クックパッドレシピ【動画付き】

スタミナの元

料理好きなので、一応 クックパッド のアカウントを持っていて、レシピをいくつか公開しています。ほとんどブログにアップしたものの後追いで、こちらに書いても新鮮味が無いのでナイショにしていましたが (笑)

しかし今回は、商品のPRも兼ねたイベント事なので多少宣伝させていただこうかなと。

韓国のインスタントラーメン 辛ラーメン のアレンジレシピです。

挽肉野菜入り辛ラーメン

豚挽肉と野菜、特にニンニクをたっぷり入れてスタミナ増しにしてみました。

クックパッドのレシピページは → スタミナ増し挽肉野菜入り辛ラーメン

折角なので、ブログでも簡単にレシピを載せてみたいと思います。

最初に添付の粉末スープを1/4〜1/3ぐらい豚挽肉にかけ…

よく掻き混ぜて下味を付け、30分ぐらい置きます。これが一番のコツっぽいところですかね。スープに挽肉が馴染みます。

次に、ニンニクの皮を剥いたら多目の油で揚げ焼きに。

トロ火でこのぐらいまですると臭いが残らず、油にニンニクの良い香りが付きます。臭いと香りじゃエラい違いですよね。

ニンニクを一旦出したら続いて唐辛子。

焦げやすいので一旦火を止めた方が良いですね。

ここで下味を付けた豚挽肉を入れて手早く混ぜ…

ニラの根元の方を刻んで加え、炒めます。

説明書きにある通り、550㎖の水を加えて底から良く掻き混ぜ…

添付の粉末スープの残りを加えて…

沸騰したら麺を入れます。

麺の上にもやしとニラを乗せ…

添付の乾燥かやくと…

揚げ焼きしたニンニクも加えます。

麺を入れてから説明書き通り4分30秒煮た後、丼にまずスープをあけ…

次いで麺。

そんな訳で、煮ている間は出来るだけ掻き混ぜない方が、麺を移し易いです。

最後に、残った具材を麺の上に盛り付けたら出来上がり。

揚げ焼きした油を全部使っているので油浮きが多目ですね。気になる方は、適当に抜いてください。

久しぶりに辛ラーメンを食べましたが、太めの麺がモチモチして美味いです。

スープもピリ辛で旨味が多いですね。

ニンニクの揚げ焼きも、臭みが無くて良いアクセントですよ。

おまけに…

動画です。

乾燥かやくを入れる順番だけ違っていますが、後はそのまま再現しています。

是非参考にしてみてください。

インスタントラーメンでも、具材をたっぷり入れて出来るだけ栄養を摂りましょう。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。

【お知らせ】

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