今年最後の出張関西へ来ています！
芦屋のétonné さん。
多田シェフにお会いするのは3回目。
しかも今日は突然時間が空いたのでアポなし。。。
はじめてピューレをご試食していただいた日のことは今でも本当によく覚えていて、
頑張ろうと勇気を頂きました。
食べたかったランブラス。
私はスペインには一度も行ったことがないのですが、スペインのランブラス通りの景観が
モチーフだそうで
納得の美しい絞り
オレンジのリキュール香るキャラメルシャンティに
ムースショコラフランボワーズ。
美味しくいただきました。
こんな遠い地でも少しずつ
ラ・フルティエールが浸透していることが嬉しいです。
4年目に突入してますが、、、
もうしばらく関西通いが続きそうです