葛桜

以前ご紹介した西麻布「青柳」の新作和菓子です。葛桜なのですが、普通の葛桜とちょっと違いますよ。何が違うか、それはキラキラ金粉入りなんです。
なぜ金粉入りか？けして、成金趣味で入れているわけでなく、夜空をイメージしていて、特に今の季節夜空の金星がきれいだからと青柳のおばさんが話してくれました。素敵だ～　素敵過ぎる青柳のおばさん！
いつも車のサンルーフを開けて　夜空を見上げて帰るのに…　そんなこと気がつかなかった…　やはり　恐るべし「青柳」！