赤しそジュース

こんにちは。

ほたて母さんですニコ

 

梅雨明けはまだなのに、暑くなってきましたねぇあせる

この季節我が家では、暑さ対策として数年前から

赤しそジュースを作って飲むようにしています。

赤しそは６月～８月のこの季節しか手に入らないので

今だけのお薦めですキラキラ

 

作り方はとっても簡単！そしてとっても美味しい！！

レシピをご紹介しますね。

 

《材料》

 

赤しその葉・・・３００ｇ

水・・・２ℓ

砂糖・・・５００ｇ～１kg

(きび砂糖、上白糖、などお好みでOK)

クエン酸・・・２５ｇ

(りんご酢や穀物酢でもＯＫです)

 

1、赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。

 

２、大きめの鍋に水を沸騰させ、赤しそを入れる。

 

３、再度沸騰したら、中火で１５分ほど煮出す。

　　粗熱が取れたらザルで液をこし、ザルの上からゴムベラなどで

　　押し付けるように搾る。

 

４、こした液を鍋に戻し、砂糖を加えて弱火にかける。

　　砂糖が完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る。

　　

５、クエン酸を加え、よく混ぜて完全に冷ます。

 

出来上がったしそシロップは冷蔵庫で冷やし

お水、炭酸などで割ってお好みのお味でどうぞ！

 

熱中症防止に水分補給はお忘れなく！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鷺沼 アロマ マッサージ

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肩こり・腰痛・頭痛・足の痺れ・むくみ等…

 

 
お身体の不調がある方は、ぜひレドゥワへ→お店までのアクセス★

 

 

 

 

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