コロッケを作ってみました。
とはいっても、ちゃんと作ったわけじゃなくて、冷凍のを揚げただけなんですが、結構美味しくできました。
業務用スーパーで売ってた、10個134円のやつです。
ユキヒラに、油を２ｃｍくらいの深さに入れます。
温度調節は１８０度。
ちょうど３個が１回に揚げられます。
３分ほどしたら裏返し、更に２分ほどでもう一度裏返し、１分ほどで裏返し、１～２分、そのまま上げたら、網(掬い網)に乗せ、火を止めて、鍋の上で油を落とします。
皿にクッキングペーパーをひき、その上に載せたら出来上がり。
コールスローサラダでも用意すれば、それで、自家製コロッケ定食です。
冷凍尽くしだと、シュウマイでも２～３個チン刷れば充分でしょうか。