女性限定レッスン

昨年大好評のチョコレートクグロフレッスン
ことしも開催いたします!

バレンタインにもピッタリ♡
デコやアレンジしだいで
オリジナリティを出せます

ザクザクとチョコがいっぱいの
チョコレートクグロフ、
つくってみましょう



ココア生地に
2種類チョコレート
オレンジピール
ラムレーズン
コアントロー
などを使用、
仕上げにチョコレートをかけて…
ケーキ風クグロフを焼き上げます。

上掛けチョコは
ホワイト、ビター、粉糖から選べます♡


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12月Lesson
12月2日 土曜日 18:00
12月8日 金曜日 13:30
12月15日 金曜日 13:30


1月 平日にて調整中


Lesson料金
4,000円(14cm型、ラッピングなし)
※Lesson時間は3時間から3時間半




お申し込み方法
下記メールアドレス、
またはお電話にて
・氏名
・お電話番号
・メールアドレス
・ご希望日程、時間
お知らせください。
メール着後、3日以内にお返事を
いたしますが、万が一返信がない
場合はお手数ですが再度ご連絡
お願いいたします。


Lesson詳細はお申し込み後
改めてご案内します。




パンのあるくらし
天然酵母パン教室 レピドブレ
札幌市中央区南1西16-1-12舘本ビル2F
tel     0116160155

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木曜日のパンレッスン

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ありがとうございます


木曜日のパンレッスンが終わりました
ご参加ありがとうございます


午前はとかち野酵母
ひじきチーズのおやきパン♪
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ひらたく焼き上げるパンは
しっとり食感です
チーズの羽がパリパリ
ひじきは味付けしてませんが
みなさまに味付けしたかのような美味しさ!
と驚かれます
とかち野酵母の香りとのコラボは想像以上に美味しくてぴったりあってます




午前も日程変更で参加者がいたホシノ酵母
夜のレッスンもステップ①
あんとクリーム
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クリームパンではなく
小倉あんとクリームチーズのミックス♪
バター、たまご、牛乳をつかわなくても
しっとりしているこのパン生地にあいます

なるべく乳製品は使わないように、最小限に。
たまごはつかいません。
手に入る材料でつくる。

ホシノ酵母レッスンの特徴です♪



ありがとうございます
レピドブレ
すずきはるか



パンのあるくらし
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水曜日のパンレッスン

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水曜日のパンレッスンが終わりました
ご参加ありがとうございます


有機酵母を使ったパン
フロマージュ
チーズのパンです
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ざっくりとかたそうなイメージですが
クラストはパリッとしてかたすぎず
なかはもっちもちのパンです
柔らかすぎずかたすぎず
ほどよい噛み応えです♪
2種類のチーズもカリカリともちとろ
温め直し、焼き直し
どちらも美味しくいただけます



きなこたっぷりのきなこバゲット
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こちらはクラストのバリッと感が楽しめます
クラムはもっちり
きなこが凝縮されたバゲットです🥖
はちみつとチーズ、生ハム…おすすめです




タイのお菓子とルピシアの紅茶
いただきました♡
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サクサクなパンお菓子
エビ味とカレー味
どちらもすごく美味しいです♪




韓国土産♪
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いろいろはいっていて楽しい♡
ありがとうございます




レピドブレ
すずきはるか

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火曜日のパンレッスンが終わりました
ご参加ありがとうございます


きょうはホシノ酵母の日
ステップ①はあんとクリーム
ステップ②はオリーヴ

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あんとクリームをいれてネジネジ
おうちでも簡単に復習できます♪
バター、たまご、牛乳を使わない菓子パン
しっとり食感に焼きあがります
次の日もしっとり。。
保存方法を守ってくださいね〜




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カリカリともっちりを作り分けるオリーヴ
こちらはフーガスです
しっかりサイズをだしたカリカリタイプは
おやつにもなりますね
もっちりタイプは簡単にサイズをだし
しっかり発酵をさせます




ありがとうございます
レピドブレ
すずきはるか

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月曜日のパンレッスン

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月曜日のレッスンがおわりました
ご参加のみなさま
ありがとうございます



午前はホシノ酵母のレッスン
ステップ① あんとチーズ
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ホシノ酵母のレッスン

パン生地には
バター、たまご、牛乳を使いません
フィリングには乳製品を使用する場合もありますが、こちらはご希望で変更できます

なるべく。。
手に入れやすくて納得のできる材料
を使うようにしています

せっかく手作りするのだから
こんなパンが食べたい
この材料だけでつくりたい
糖質やカロリーをひかえたい

いろいろなご希望に近づけるよう
ホシノ酵母レッスン、心がけてます



嬉しいお土産♡
ミニオンズ!
USJいってきたそうで土産話をきくと
いきたくなりましたー
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ボブを食べました♪
ごちそうさまです😋




午後からは
とかち野酵母レッスン
ステップ①  ひじきチーズ おやきぱん
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とかち野酵母
酵母の香りがよくて人気のクラスです
なるべくお砂糖を控えています
しっとりしたパンが得意です




とかち野酵母
ステップ② きなこバゲット
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きなこをたっぷりいれた
香り高いバゲットです

焼きたてをスライス
きなこクリームとはちみつをかけて
仕上げに粉糖をすると…
あまぁいおやつでいただけます

パテにお野菜にスープにバゲット
お食事でいただけます


いろいろな組み合わせをお楽しみください



ありがとうございます
レピドブレ
すずきはるか
パンのあるくらし
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