7月のレッスンが終了しました
ご参加のみなさま
ありがとうございました!


有機酵母レッスンでは
オレンジと紅茶のパン
パウンドケーキのように焼きあがり
食感はしっとりフカフカ
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ホシノ酵母Step1では
黒マメのパン
食パンサイズに焼いても
よくあいます
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Step2は
蓋をして焼成する角食
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夏休みキッズレッスンも
おこないました
※ご家族の了承を得て掲載してます
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みんな仲良く
つくり、あそび、食べましたね♡
ありがとうございました


lepi de bleすずき


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chiaki 7月のレッスン

テーマ:


札幌は気持ち良い青空。

夏らしい日がつづきています。


教室でも7月のメニューがどんどん焼きあがっています。

焼き上がりメニューを覗いてみましょう。


第1週土曜日12時クラスは有機酵母でオレンジと紅茶のぱん。

ケーキのようなパンです。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
オレンジとアールグレイの香りが漂います。




第2水曜日10時スタートはとかちの酵母で十勝の甘納豆の食パン。

もっちり生地で食べごたえがあります。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
こちらは振替レッスンのパネトーネで作るショコラブレッド。



天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
美味しいおやつの差し入れがありました。




第2週木曜日ホシノstep2。

角食です。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
ホシノ酵母の良い香りが教室中に漂います。




夜は有機酵母クラス。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
この日は振替で2メニュー。

ツナパウンドパンも焼きました。




第2週土曜日9時半クラスの有機酵母レッスン。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ


午後からはとかちの酵母で食パンです。
天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
京都のお土産をいただきました。

このお菓子大好きです。



第3金曜日とかちの酵母クラス。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
しっかり上がりました。




昨日土曜日の9時半クラスの焼き上がりです。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ



12時半のクラス。

しっかり写真に収めます!(笑)
天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ






L'epideble 小林ちあき

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振替レッスンたち

テーマ:
振替レッスンで焼きあがったパン
ご紹介します



パネトーネ酵母
ヨーグルトブレッド
シュガーをたっぷりかけます
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有機酵母
ドライトマトとオリーブのパン
ワインによく合うお味です
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とかち野酵母
道産バターのブリオッシュ
お菓子のようなパンです
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みなさま
ありがとうございました
レピドブレ鈴木

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終了レッスンが終了しました
ご参加のみなさま
ありがとうございます!


7月のホシノ酵母ステップ1は
黒豆のぱん
しっとりフカフカに焼き上げます
黒豆は甘くせずさっぱりに作りました
コトコト煮て…ツヤツヤの出来上がり
ぱんによくあいます!
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ホシノ酵母ステップ2は
角食
3種類のお味に仕上げます
夏は上がりがよくスムーズに
焼きあがりました!
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パネトーネ酵母は
ショコラブレッド
ココアにチョコレートを使用します
甘すぎずオトナな仕上がり
うずまきぐるぐる
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有機酵母は
オレンジと紅茶のパン
しっとりふっかふか
オレンジの爽やかな香りに
ベルガモットが香ります
焼成前にグラニュー糖をかけても
美味しいですよ!
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美味しいお土産いただきました!
かど丸餅店の大福
胡麻、胡桃、豆♡
どれも選べず…豆好きなので
迷ったら豆!おいしっ。
ご馳走さまでしたー
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ありがとうございました
レピドブレ鈴木
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