あっという間に2月最終日
ご参加のみなさま
ありがとうございます!


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ホシノ酵母
じゃがいもとツナのパン
ほっくり美味しいおいもを使いました
かみごたえもありご飯に最適


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チョコと胡桃のヴィエノワ
クラストがサクサク
クラムは焼きあがりがフカフカ
食感の違いをお楽しみください


ありがとうございます!
レピドブレ鈴木



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火曜レッスン

テーマ:
先ほど夜レッスンも終了
ご参加ありがとうございます


朝は研究クラス
今月はレシピ作成です


オリジナルレシピとパン
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それぞれ好きな素材で作成
お互いの好きなパンがわかり
その作り方やレシピがわかり
パン作りの裏側が見えてきますね
奥深いです


素敵なお土産いただきました
ありがとうございます
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厚切り食パンにたっぷりつけたいな



夜はパネトーネレッスン
みなさま香ばしく焼きあがりました
トッピングは2種類
甘めが好きな方はたっぷりがオススメ
食感をお楽しみくださいね~



ありがとうございます
レピドブレ鈴木



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月曜レッスン

テーマ:
月曜レッスンご参加のみなさま
ありがとうございます!


ホシノ酵母のじゃがいもとツナのパン
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みんな綺麗に焼きあがり!
アツアツをいただきます
パリっとした食感は
ホシノ酵母ならではです

かみごたえあるパンが好きな方は
ホシノ酵母がオススメです



まだ春も来ていませんが
レピドブレは秋レッスンの構想
試作もスタートしています
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ありがとうございます
レピドブレ鈴木

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週末レッスン

テーマ:
二月最後の土日レッスン
ご参加のみなさま
ありがとうございます


土曜日はホシノ酵母ととかち野酵母
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しっかり焼き上げた香ばしいパン
ばんごはんにどうぞ

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土日のとかち野酵母のヴィエノワ
おもっていたよりサイズが大!
お持ち帰りのカゴに入らない方続出
たっぷり食べられます


土曜日は美味しいケーキ
いただきました
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たっぷり!ありがとうございます



レピドブレ鈴木




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chiaki 今週のレッスン

テーマ:

札幌は寒い日がつづいております・・・

でも、空が晴れていると春が近づいてるんだよっておしえてくれるような気がして。

待ち遠しいわ・・・




今週は火曜日のとかちの酵母レッスンから


午前レッスンのヴィエノワ


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ



天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ
スノーボール。美味しくて大好きです。

ありがとうございます。


午後はホシノ酵母と振替レッスンのヴィエノワ


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ



水曜日はホシノ酵母

ツナとじゃがいものパン。

勢ぞろい!!

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ





木曜日はパネトーネ。

ヨーグルトブレッド。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ


バレンタインのチョコレートいただきました。

大好きなチョコレート。ひとりじめです(笑)


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ



木曜日のカフェの様子

カフェスタッフが丁寧に紅茶をたてます。

焼きたてのタルティーネや美味しい焼き菓子とお楽しみください。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ


金曜日は私がカフェでお仕事。

友人が玄米おにぎりの移動販売をしています。

差し入れで持ってきてくれました。

モチモチでとても美味しい~


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ




本日土曜日は、有機酵母の体験レッスン。


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ

久しぶりに参加してくださった生徒様もお二人いてとても嬉しい気持ちになりました。

レッスン中、ラーメンの話題に火がつきどうしてもラーメンがたべたくなり・・・


今日はおうちでゆっくり過ごしたっかたので、うちラーメンです。

だいすきなカイワレだいこんをた~くさんトッピングしていただきます!

うわさのエビラーメンとはいきませんが、これで今日はガマンです


天然酵母パン教室L'epi de ble レピ・ド・ブレ



L'epidble 小林ちあき