ペニンシュラ東京のヘイフンテラスで
一ヶ月遅れのバースディを祝ってもらいました
いろいろなことで忙しかったのと
私の例の心配事が解決するまでそんな気分になれなかったため
晴れてやっと嬉しいディナータイムとなり
幸せな時間を満喫させていただきました
今が旬の
上海蟹のコースディナーに
「本日はちょうど雄と雌が両方入っておりますので食べ比べてみては？」
とすすめられました
実は私たちアルコールは殆どいただかないのです
でも メニューには沢山の品揃えがありますね
中国茶は シェフおすすめの 黄色い菊の花のお茶にしました
お食事の最後まで お湯を注ぎ足してくださり
爽やかな香りが ふわぁ～っと お口の中に広がりましたょ
前菜は
上海蟹ミソ入り小籠包 鴨のロースト 焼豚など ７種
ひとつひとつが とても美味しかったです
お次が
上海蟹ミソ入りフカヒレスープ
写真では見えませんが 濃厚な蟹ミソスープの中に
フカヒレの姿煮が入っていて
こんなに美味しいフカヒレスープは初めてくらい
蟹ミソが香り
ものすごく美味しかったです
このあとメインの上海蟹がサーブされて
会話を楽しみながらいただきました
上海蟹の旬は10月から１ヶ月ほど
ヘイフンテラスでも10月20日から始まったばかり
雄と雌の旬の時期が異なることや
色々なお話しをうかがって楽しかったです
お写真はないのですが
雄と雌を両方いただきましたょ
そしてお次が…
アワビとナマコでした
ナマコの姿にかなり
引きましたがサーバーのかたがおっしゃるとうり
とってもやわらかく美味しく仕上がっていました
そして
餅米入りのチャーハン
ちまきをほどいてチャーハンにしたような
モチモチチャーハンでした
デザートは
生姜の甘くてあたたかいスープに
ピーナッツ餡入りの白玉が入っていました
「上海蟹は身体を冷やすと言われているので
生姜の甘くてあたたかいスープデザートでお身体を暖めてください」
とのことでしたょ
美味しさと工夫を凝らされたメニューに感動
二人でとっても素敵な夜を過ごすことができ
また来たいなぁと思いました