モナリザ・フレンチ | Masako Life style
February 29, 2008

モナリザ・フレンチ

テーマ:ブログ

皆さんこんばんわニコニコいつもご訪問ありがとうございます。

素敵な空間とお料理のお店”モナリザ”をご紹介いたします。

モナリザは、恵比寿と丸の内にあり丸の内店がミシェラン★を取得したお店でもあります。

オーナーが、花好きともありディスプレーや店内も女性好みのお花がたくさん飾ってありました合格


  こちら一つ目の前菜!2枚に重ねられたガラスプレートの間にはシェフのアイデアでフレッシュな

リーフなどがはさまれていました。驚きです。


こちら2つ目の前菜!白子と蟹をふんだんに使った茶碗蒸しのような前菜です。



  モナリザ独自のプレートは、ノリタケさんにお願いしたものだそうでhpでも販売されている

年齢に関係なく使いやすい品格あるプレートです。お料理は蒸したお魚をロールキャベツのように

巻いたものをコンソメ風にキャビアをのせて・・・



 こちらのプレート、オーナーの河野シェフが野菜の断面図を模様にして作られたものだそうで、

カラーにもとんでいます。セップ茸の何ともいえない触感とパイのように仕上げた繊細なきじに

野菜類をからみ合わせて~きゃ~ほっぺがおちます。おちますあせる


こちらメインディッシュ!フォアグラやお肉のさっぱりとしたプレートです。一つ一つ手が込んでいて

フォアグラのオレンジソースは絶品ですねべーっだ!


こちらフロマージュ!ヨーグルトかフロマージュがお選びいただけます。



 こちら2種のイチゴを使った甘さ控えめのフローズン。たまりませんわえっうま~



 こちら3つのデザートから選べるものの定番品!このほかに黒胡椒のアイスとフランボアのアイスも

いただきました。写真を忘れて話しに花が咲いてしまいました叫び


皇居が一望でき天空な場所での美味しいものは人を狂わせますねラブラブ!きゃ~いいすぎ(笑)

お店はこちら http://www.monnalisa.co.jp/

シェフのレシピ本(サイン入り)をデザイナーさんからいただきました。嬉しい~ありがとうございました。




hpでも販売されていますが、簡単に美味しく調理できるフレンチレシピですクラッカーおすすめよ。





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